خورشت به آلو با مرغ

delaramsaji
delaramsaji @cook_21210430
طهران
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ نفر
  1. 8 عددفیله ی مرغ (انتخاب مرغ سلیقه ایست)
  2. 1 عددبه
  3. 10 عددآلو بخارا
  4. 1 عددپیاز رنده شده
  5. 1 پیمانهلپه
  6. 1 قاشقرب گوجه فرنگی
  7. نمک
  8. فلفل سیاه
  9. فلفل سفید
  10. زردچوبه
  11. زعفران
  12. خلال پرتقال به مقدار کم (برای عطر دهی)

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پیاز رنده شده را تفت میدهیم ، سپس زرچوبه به آن اضافه میکنیم و آن را هم تفت میدهیم ، بعد از آن ۱ قاشق رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم و همراه مواد تفت میدهیم و سپس فیله های مرغ را از وسط نصف کرده (من از یک ساعت قبل با نمک فلفل زدچوبه و روغن زیتون و سیر طعم دارش کردم) و همراه با پیاز تفت میدهیم.

  2. 2

    سپس لپه ها را کمی تفت میدهیم (تفت زیاد لپه باعث سفت شدن و دیرپز شدن آن میشود) و بعد روی آن آب جوش آمده میریزیم و اجازه میدهیم قوام بیاید.

  3. 3

    آلو بخارا را شسته و بعد از گذشت چند دقیقه به خورشت اضافه میکنیم.

  4. 4

    ۱ عدد به متوسط را پوست کنده و به اندازه های دلخواه برش میدهیم. و به مایع خورشت اضافه میکنیم. و من برای عطر و طعم بهتر مقدار کمی پویت پرتقال به خورش اضافه کردم (برای اینکار حتما چند بار پوست پرتقال ها را داخل آب جوش ریخته و آب آن را تعویض کنید تا طعم تلخی آش برود)

  5. 5

    در آخر زعفران دم کرده را به خورشت اضافه میکنیم ، و اجازه میدهیم خورشت بارشعله خیلی کم قوام بیاید.

  6. 6

    همراه با برنج نوش جان کنید ❤️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
delaramsaji
delaramsaji @cook_21210430
در
طهران

نظرات

مَصی :)
مَصی :) @masi_7770
سلام. ی سوال 😅چجوری قابلمتونو برق میندازید؟

دستورهای مشابه