البيتزا السريعة 🍕

تقطع جميع الخضراوات الى شرائح صغيرة ويقطع الهوت دوغ الى حلقات ويوضع كل صنف في صحن

للصلصه ( في مقلاه عميقه يضاف زيت الزيتون ويشوح الثوم الى ان يتغير لونه قليلا.. ثم يضاف كل من الصلصة والكاتشب والباربيكيو صوص ويتبل بالملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل ويخلط جيداً.

يضاف الخل وقليل من الماء ونترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين ويعدها يضاف الزعتر البري وتغلق النار وتترك الصلصة جانبا حتى تبرد

لعجينة البيتزا : تخلط المكونات الجافه في العجانه او الخلاط الكهربائي ثم يضاف الزيت ويستمر الخلط

يضاف الماء تدريجيا الى ان نحصل على قوام شبة سائل مثل عجينة البان كيك.. تترك العجين لتهدأ قليلا وفي مقلاه مدهونه بقليل من الزيت يصب نصف مزيج العجينة في الصينيه وتوزع حتى تغطى كامل المساحه وتترك قليلا لترتاح وتتخمر

ثم نضعها على نار خفيفه ونضع عليها مكونات البيتزا من صلصة وخضار وجبن وتغطى لمدة ١٠ دقائق.

اختياري.. بعد النضج - مرور ١٠ دقائق - يمكن وضعها في الفرن ليحمر الوجه قليلا وبالهناء والشفاء❤️