Semur Ayam Kentang

Lia Kusuma
Lia Kusuma @liakusuma15
Makassar

Ini resep asli dari ibu mertua yg berasal dari Aceh. Semur ini rasanya enaaak banget, trus aromanyaa wangi kemana mana. Masakan ini adalah salah satu menu favorit di rumah.. ❤️

Semur Ayam Kentang

40 orang berencana membuat resep ini

Ini resep asli dari ibu mertua yg berasal dari Aceh. Semur ini rasanya enaaak banget, trus aromanyaa wangi kemana mana. Masakan ini adalah salah satu menu favorit di rumah.. ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgayam, potong kecil (sesuai selera)
  2. 1/4 kgkentang
  3. 2 lembardaun salam
  4. Seruaskayu manis
  5. 2 butirbuah pala
  6. Gula merah
  7. Gula pasir
  8. Garam
  9. Kecap manis
  10. Minyak goreng
  11. secukupnyaAir
  12. Bumbu dihaluskan
  13. 5 butirbawang merah
  14. 4 butirbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 buahtomat
  17. Seruasjahe
  18. Sedikitmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Sisihkan.

  2. 2

    Kupas kentang dan potong2 sesuai selera (saya pakai kentang uk kecil, jadi tidak dipotong2 lagi). Cuci bersih. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu. Tumis dengan minyak goreng. Tambahkan daun salam, kecap manis, gula merah (sedikit saja), gula pasir, garam. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya. Masukkan kentang yg sudah dipotong2. Masak hingga air menyusut.

  5. 5

    5 menit sebelum api dimatikan, masukkan kayu manis dan buah pala. Kemudian koreksi rasa. Sesuaikan dengan selera Anda dan keluarga. Saya suka yg manis.

  6. 6

    Semur ayam siap dihidangkan. Selamat mencoba.. ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Kusuma
Lia Kusuma @liakusuma15
pada
Makassar
Lahir di Jawa, besar di Kalimantan, menikah dengan orang Sumatera, dan sekarang tinggal di Sulawesi. Jadi harus belajar masak makanan seluruh Indonesia.. ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa