Ayam Shih Lin Renyah Gurih

ukuran dari tepungnya ini aku kira2 aja siih, yang penting seluruh permukaan ayamnya tertutupi tepung biar garing, hehe.. bisa ditambah ataupun dikurangi sesuai kebutuhan. bumbu barbequenya juga bisa diganti rasa lain sprti keju, balado, dll dan merknya ga harus indofood kok apa aja boleeh hehehe.. selamat masak! 😀

Lagi liat2 cookpad eh ketemu ini resepnya mba nirastorytummy, kata suami enak dan gk perlu beli lg klw bisa bikin 👍😁

Semenjak #DirumahAja si kaka udah mulai kangen minta jajanan macem-macem yang sering beli dimol, salah satunya ya ayam shihlin ini, akhirnya searching di youtube dapetlah resep yang menurut saya paling gampang (resepnya mas puguh kristanto kitchen) cuma karena saya ga langsung digoreng jadi aga keras sedikit, walaupun begitu si kaka tetap ngabisin semuanya sepiring sendiri 😜 tips kalau mau bikin ini harus langsung digoreng ya, jangan didiamkan dulu seperti saya 😅 intip resepnya yuks#PejuangGoldenApron2

Aku pertama kali membuat sendiri crispy chicken saat masih kuliah di LN. Di London, satu porsi crispy chicken ini setara Rp100ribu, terlalu mahal untuk gorengan filet ayam. Jadi, berbekal video Youtube chef Yuda Bustara, aku coba-coba dengan baluran tepung tapioka. Kalau di pasar Indonesia, ada yg jual tepung shihlin, yakni tepung tapioka kasar, sehingga hasilnya lebih mirip dengan aslinya. Mari mencoba :)

Tren camilan ayam taiwan dengan banyak merk dagang kepengen nyoba yang shihlin karena biasanya cuma nyoba yang kulit crispy aja hehehe. Kita cooksnap dari resep mom @Ayudiahrespatih yes.

Berhubung saya penggemar berat shihlin, ditambah nemu inspirasi resep cara buatnya di twitter (dari Chef Bahtiar Sigar), jadilah keinginan nyoba masak shihlin sendiri semakin menggebu2 🤣Poin terpenting dari keberhasilan masak ini adalah di teknik ngolah tepung tapioka nya 👌

Paling seneng kalau ngemall nyemil ayam shihlin, tapi kurang puas karena porsi cuma sedikit. Akhirnya kepikiran bikin sendiri aja biar lebih hemat dan porsi lebih banyak.

Masak apa yg ada di rumah, biasanya kl masak ini anak2 makannya banyak.

Kakak Ray doyan sekali dengan shihlin. Tapi karena shihlin terdekat juga jauh dari rumah,akhirnya cari2 resepnya...dapat resep dari yuda bustara(chef fave aku banget nih 😄) cuman sedikit kumodifikasi dena memberikan bawang putih bubuk. Mari dicoba😉

Si kakak selalu jajan menu ini ketika di mall, dapatnya juga cuma dikit, daripada boros trus mari kita masak...

Bisa diliat tekstur nya pun sama ky ayam shihlin yg d mal mal, emg sama rasanya juga, lbh banyak dan hemat lagi 😁 gausah rempong cari tepung Taiwan, karena yg mereka pake jg tapioka starch yaitu tepung tapioka hanya saja agak kasar, pake tepung tapioka/ tepung sagu jg bisa. yuk check this out