Kulit Pastel 3 Bahan

Mia Pratama
Mia Pratama @miapratamaaa
Sidoarjo

Resep kulit pastel yang recomended, lentur dan anti sobek. Pas digoreng juga muncul gelembung dipermukaan kulitnya, pastinya juga renyah dan enak 🥰

Bagikan

Bahan-bahan

24 buah
  1. 250 sdmTepung terigu (25sdm)
  2. 50 gramMentega cair (5sdm)
  3. 1/2 sdtgaram (optional/bisa di skip)
  4. 100 mlAir hangat (jangan terlalu panas)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. Tuang mentega dalam tepung lalu aduk rata dengan sendok.

  2. 2

    Tambahkan air sedikit demi sedikit (3 kali tuang). Setiap menuang air aduk2 dulu baru tuang air selanjutnya. Uleni sampai adonan kalis atau tercampur rata. Kemudian istirahatkan adonan selama 30menit dengan ditutup kain bersih (fungsi diistirahatkan 30menit agar adonan menjadi semakin kalis elastis).

  3. 3

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian(saya jadi 24 adonan dan berat masing2 16gram).

  4. 4

    Ambil 1 adonan lalu pipihkan, tambahkan isian(saya pakai bihun).

  5. 5

    Kemudian tekuk bagian ujung ke ujung. Pipihkan bagian ujungnya sampai rapat, sampai membentuk setengah lingkaran. Tekuk bagian ujung dari luar ke dalam. Lakukan sampai ujung lainnya.

  6. 6

    Masak dengan api sedang, sebelumnya minyak harus sudah benar2 panas supaya pastel tidak terlalu berminyak saat sudah matang. Masak sampai kecoklatan dan tiriskan diatas tissue supaya minyak dapat diserap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mia Pratama
Mia Pratama @miapratamaaa
pada
Sidoarjo
Hanya ibu rumah tangga biasa🥰 yang setiap hari punya kewajiban memasak untuk anak dan suami. Dari yang tidak bisa apa2 tapi tetap mau berusaha dan tidak mudah menyerah....Follow saya di Ig :👰@dapurmamamiaa_
Lebih banyak

Komentar (11)

Trisukesty
Trisukesty @cook_22400241
Bun saya pernah baca utk kulit pake air es...sendangkan bunda air hangat ...gmn Bun?

Resep Serupa