Ayam Saos Korea (YangNyeom Chicken)

22 orang berencana membuat resep ini
Benita Vashti
Benita Vashti @benitavashti
Pontianak

Bagi pecinta makanan khas Korea, boleh dicoba resep ini 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 - 7 porsi
  1. Bahan Ayam
  2. 1/2 ekorayam
  3. secukupnyaGaram
  4. secukupnyaPenyedap rasa
  5. secukupnyaTepung terigu
  6. Tepung goreng ayam (saya pakai merek Kobe)
  7. Bahan bumbu
  8. 3 sendok makangochujang
  9. Saus tomat secukupnya (saya pakai 5 sdm)
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaPenyedap rasa
  12. secukupnyaGula
  13. 5 siungBawang putih cincang
  14. secukupnyaAir
  15. Bahan tumis
  16. 1 buahbawang bombay ukuran besar di potong kotak kecil
  17. 2 buahcabe merah di iris tipis
  18. Bahan pelengkap
  19. Wijen untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dipotong kecil, dicuci bersih, dan diberi garam secukupnya.

  2. 2

    Siapkan tepung terigu, balurkan ayam ke tepung terigu, dan sisihkan kira-kira 15 menit.

  3. 3

    Sisa tepung terigu tadi, dicampur dengan tepung goreng ayam secukupnya, dan ayam tadi dibalurkan kembali ke campuran tepung terigu dan tepung goreng ayam.

  4. 4

    Panaskan minyak. Goreng sebentar dengan api kecil. Kemudian angkat. Sisa minyak yang tadi dibiarkan sejenak, sampai ampas tepung mengendap ke bawah, dan ambil minyak yg bersih diatasnya, dan gunakan minyak tsb utk goreng kembali ayam dgn api sedang hingga matang. (Tujuannya utk menghindari endapan tepung yg nantinya bisa gosong sehingga menempel di ayamnya)

  5. 5

    (Saya gunakan cara 2 kali digoreng, teman2 bisa dengan cara langsung digoreng hingga matang) 👍👍👍

  6. 6

    Sambil menunggu ayam matang, kita bisa siapkan saos nya. Campur semua bahan saos, aduk hingga tercampur rata.

  7. 7

    Oke mari kita mulai! Tumis bawang bombay dan cabe merah hingga harum, masukkan bahan saos, ditumis, diberi air sedikit, cicip rasanya apakah masih ada rasa yg kurang.

  8. 8

    Sudah dirasa cukup, masukkan ayam goreng kemudian aduk hingga rata hingga kekentalan saos yang dirasa sudah cukup. Bisa sampai kering atau agak basah.

  9. 9

    Sajikan di piring dan sebagai pelengkap bisa ditaburkan wijen. Makanan siap disantap 😊😊🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Benita Vashti
Benita Vashti @benitavashti
pada
Pontianak
Kitchen for me is the place that makes me to be myself!
Lebih banyak

Resep Serupa