نخلط الحليب مع الدقيق مع النشا خلط جيدا

نحضر القطر الذي يتكون من 3 ونصف كوب سكر مع 2 كوب من الماء ونضعه على النار ونتركه الى ان يغلي ونضيف له ملعقه شاي هيل او الحبهان المطحون

نضع الزيت على النار الى ان يسخن ثم نوطئ النار على درجه قليله جدا ثم نضع خليط الحليب والدقيق والنشا ونقلب جيدا على نار هادئه جدا لاتتوقفون عن التقليب حتى لايحترق الخليط الى ان يصبح لون الخليط عسلي نضع عليه القطر الذي جهزنا ولاكن يجب ان يكون القطر يغلي وليس باردا ولادافئ ويقلب جيدا الى يصبح ناعم

ثم يسكب بالصحون ويقدم