Puding Regal

winapinta
winapinta @winapinta

mau bikin ini dah lama banget tapi baru kesampaian sekarang. saya lihat resep asli dari ce tintin, hanya jumlah telur saya kurangin, dan pakainya margarin biar lebih hemat 😉 tapi rasanya tetep enak,bahkan berbuah orderan 👋 tipsnya agar lapisan atasnya transparan, gulanya jangan terlalu banyak, sedikit aja jadi warnanya jernih. dan usahakan jangan skip vanila bubuk, karena ini juga bikin puding wangiii dan menggugah selera. ini enak bangett

Puding Regal

mau bikin ini dah lama banget tapi baru kesampaian sekarang. saya lihat resep asli dari ce tintin, hanya jumlah telur saya kurangin, dan pakainya margarin biar lebih hemat 😉 tapi rasanya tetep enak,bahkan berbuah orderan 👋 tipsnya agar lapisan atasnya transparan, gulanya jangan terlalu banyak, sedikit aja jadi warnanya jernih. dan usahakan jangan skip vanila bubuk, karena ini juga bikin puding wangiii dan menggugah selera. ini enak bangett

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan regal :
  2. 1 bungkusregal
  3. 1 bungkusagar-agar putih
  4. 2-3 sendok makangula pasir
  5. 650 mlair
  6. Lapisan kuning :
  7. 100 mlmargarin lelehkan (saya pakai blueband cake and cookies)
  8. 4 butirkuning telur
  9. 100 mlsusu kental manis
  10. 2 sdtvanila bubuk (saya pakai L'arome vanila susu)
  11. 1 bungkusagar-agar putih
  12. 650 mlair
  13. 120 grgula pasir (sesuai selera)
  14. lapisan cokelat :
  15. 1 bungkusagar-agar coklat
  16. 1/2 sdtvanila bubuk
  17. 100 grgula pasir (sesuai selera)
  18. 3 sdmcoklat bubuk (saya pakai merk djava)
  19. 650 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Lapisan regal : masak air, gula, agar-agar hingga mendidih. matikan api. dalam wadah agar, tata regal memutar memenuhi dasar wadah. lalu pelan-pelan dengan sendok tuang agar-agat sedikit demi sedikit sampai habis. biarkan mengeras

  2. 2

    Lapisan kuning :dalam wadah, masukkan blueband yg sudah dicairkan, kuning telur, vanila, dan susu kental manis. aduk hingga tercampur rata.sisihkan. dalam panci, masak agar-agar, gula pasir dan air aduk hingga mendidih. matikan api. tuang 3-4 sendok sayur agar-agar ke dalam wadah berisi campuran blueband, aduk rata. tuang campuran tersebut kedalam panci agar-agar. didihkan sekali lagi,aduk-aduk agar tidak meluap. matikan api. biarkan uap panasnya hilang. tuang perlahan ke atas regal.

  3. 3

    Setelah lapisan kuning agak mengeras, buat lapisan coklat. dalam panci, rebus gula, agar-agar coklat, coklat bubuk dan air. aduk rata hingga mendidih. matikan api. tuang perlahan ke atas lapisan kuning. biarkan mengeras. siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
winapinta
winapinta @winapinta
pada
IG : winapinta || still learning by doing || make with heart serve with love for one n only my big baby 💞
Lebih banyak

Komentar

Lilis Setiawati
Lilis Setiawati @Lilisjingga
Wahh enak nih.. dijual brp bun per loyangnya

Resep Serupa