Bolu Sakura
Aku bener2 suka kue tradisional begini.. Nyemil sambil mengenang kembali masa kecil dulu. Aroma manisnya karamel, dan bentuknya yang khas bgt, bikin pengen mudik, maaak.. Wkwkwkw. Ini gara2 kemarin lihat postingannya mbak @rickeindriani_ordinarykitchen, langsung klepek2 lihatnya. Sekalian nongkrongin resepnya 😂. Makasih, yaa mbak Ricke .. Maa syaa Allaah, resepnya simple banget, mirip2 bolu kukus gula merah yaa, tapi ini lebih lembuuuuuut 👌😋 .. Aku copas persis resepnya yaa .. ..
Bolu Sakura
-
Dyah Amelia“Hai maakkk... Terimakasih ya resepnya, enak dehWalo hasilnya blm mulus, lengkett mak pas ngeluarin dr cetakannya 😂” -
Pawon A-sig“Makasih resep nya bunda frida... Ijin share ya..” -
Gek isa“enak🤩” -
Firdha Nindhiana“Berhasil mbak enak terima kasih resepnya” -
Lia M Hadhy“Alhamdulillah. Setor recook lagi mak. Pake cetakan gede aja. Karena cetakan kecilnya suka lengket. Padahal sudah dikasih minyak. Soal rasa, mantap pokoke. Enak dan jadi inget waktu kecil mamaku suka bikin bolu ini. Makasih resepnya mak. 🙏😊” -
Sonya Alpha“Bunda... Kenapa yaa saya udh 4 kali bikin dengan reawp beda2 kok hasilnya ttep sama. Bantet gitu.. Frustasi bgt bund. Apa karena api nya terlalu besar(seperti ngukus bolu kukus)??”
Aku bener2 suka kue tradisional begini.. Nyemil sambil mengenang kembali masa kecil dulu. Aroma manisnya karamel, dan bentuknya yang khas bgt, bikin pengen mudik, maaak.. Wkwkwkw. Ini gara2 kemarin lihat postingannya mbak @rickeindriani_ordinarykitchen, langsung klepek2 lihatnya. Sekalian nongkrongin resepnya 😂. Makasih, yaa mbak Ricke .. Maa syaa Allaah, resepnya simple banget, mirip2 bolu kukus gula merah yaa, tapi ini lebih lembuuuuuut 👌😋 .. Aku copas persis resepnya yaa .. ..
Cara Membuat
- 1
Sirup karamel: Panaskan gula pasir di dalam wajan/panci dengan api kecil/sedang hingga gula terlihat kuning kecokelatan. Jaga jangan sampai gula menjadi hangus/terlalu coklat karena akan pahit. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga air habis. Masak hingga mendidih dan seluruh gula larut. Angkat dan dinginkan.
- 2
Panaskan kukusan dengan api sedang, bila menggunakan dandang bungkus tutupnya dengan serbet bersih. Olesi cetakan bolu sakura dengan margarin. Sisihkan.
- 3
Campur dan ayak tepung terigu, maizena, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
- 4
Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan pucat. Masukkan vanilla. Masukkan secara bertahap sirup karamel yg telah dingin sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
- 5
Masukkan campuran tepung bertahap dan aduk rata dengan spatula atau mixer kecepatan rendah.
- 6
Masukkan margarin cair dan aduk dengan spatula hingga rata dan homogen.
- 7
Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh. Kukus selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan.
- 8
Note: - Hati-hati ketika menuang air ke karamel panas karena akan memercik. Gunakan air panas untuk mengurangi percikan dan pakai sarung tangan dapur/hand gloves bila perlu untuk melindungi tangan dari percikan. - 1 resep jadi 20 bolu sakura cetakan kecil.
Resep Serupa
-
Bolu Sakura Bolu Sakura
Source : Ricke Indriani (ordinary kitchen)#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Bolu Sakura Bolu Sakura
Rencananya sih tadinya mo bikin kue mangkok...eh pas baru buka2 IG nya mba Frida koq malah kepincut ama resep bolu sakura ini....Resepnya simple, bahannya irit, daaan ternyata enaaaak...padet menul2 gituuuu....
-
Bolu Sakura Bolu Sakura
#BoluKlasikTetapAsik#PotBerbisik_BoluTempoDulu#PejuangGoldenApronBatik#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Cookpad_IDBolu klasik emang asiik. Bolu sakura, kudapan jadul yang pas buat temenin minuman favorit kamyuuu☕.Yuuk coba buatSumber resep dari YT
-
Bolu Sakura Bolu Sakura
Sudah lama aja tidak bebikinan kue yg pake karamel,dulu pernah nyoba yg ga pake telur tapi aku ga terlalu suka rasa nya dan hasilnya,aku suka yg pake telur lebih empuk menurutkuYukk mom intip resepnya#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan
-
Bolu Sakura Bolu Sakura
Ini salah satu kue favorit saya juga lho. Dan akhirnya bisa membuatnya sendiri itu, sesuatu banget. Bisa makan sepuasnya... 😍Manisnya pas dan kuenya juga lembut.Oya kalo mau bikin dikit tinggal dibagi 2 aja resepnya yaa...Source : yt. Mama Ina
-
Bolu Sakura Bolu Sakura
Bolu sakura jenis bolu kukus jadul yg pny rasa dan aroma khas karamel kdg jg disebut dgn bolu karamel krn terbuat dr gula yg dibuat karamel tp jg bnyk dikenal dgn nama bolu sakura krn memakai cetakan bentuk bunga sakura....resepnya bersumber dr buku berjudul *Aneka jajanan pasar populer* dari tim dapur DeMedia...cm sdh saya modif sedikit pd penggunaan margarin saya ganti dgn minyak grg hasilnya bolunya bertekstur lembut tapi beremah.. happy baking
-
Bolu Sakura Bolu Sakura
Baking malem2, merecook resepnya mbak @Frielingga Sit...Matur nuwun resepnya#PejuangGoldenApron3
-
Bolu Sakura Bolu Sakura
Kue sejak favorit nenek saya, waktu kecil tugas saya bagian mengocok telur :).Bolu Sakura ini saya tambahkan palm sugar dan sedikit Cinnamon Powder supaya terasa lebih jadoel.Tips: Waktu membuat gula karamel, sebelum gula mencair, gula jangan dibolak-balik, biarkan saja mencair dengan api kecil dan jangan sampai gosong agar tidak pahit.
-
Bolu Sakura Bolu Sakura
Bolu Sakura, bolu sederhana tradisional. Warna kecoklatannya berasal dari karamel (gula dan air), bukan gula merah/aren. Rasanya sedikit mirip apem kukus.Seperti layaknya bolu tradisional, rasanya ringan di lidah, karena tidak pakai bahan berlemak seperti margarin/mentega apalagi butter. Tentunya selingan yang ringan dan sehat dibanding kue2 bolu berisi lemak mentega/butter :)
-
Bolu Sakura Bolu Sakura
Bolu cantik, irit di kantong, pas utk pelengkap sajian jajanan buka puasa 😍Source: frielingga Sit#FestivalRamadhanCookpad
-
Bolu Sakura Bolu Sakura
Bolu kukus dengan rasa dan wangi karamel..cocok buat temen nge teh 😊#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)