Bolu Kukus Gula Merah Anti Gagal Mekar dan Lembut

E.Y.Ika.M
E.Y.Ika.M @cookpadEYIM

#KeDapurAja
#DiRumahAja
Pagi pagi seorang temen curhat tentang bolkusnya ... Katanya bolkusnya hanya mingkem dan mesem saja gak ada yg tertawa merekah... He he .. Akhirnya tergerak hati untuk nyobain bikin resep ini... Recook @ Tintin Reyner.. Sempat deg degan dan kawatir juga.. Seribu pertanyaan bersliweran dalam hatiku... Jadi gak ya tanpa minuman soda ataupun tanpa putih telur..? Trus kuning telur kental nya kalo dikocok jd kyk apa.?. Krn jujur baru kali ini bikin bolkus mekar tanpa putih telur... Tapi setelah semua proses kulalui.. Waaah... Surprise... Gak nyangka.. Mekarnya semua... Alhamdulillah... Bisa bernafas lega.. He he.. Segitunya ya...

Bolu Kukus Gula Merah Anti Gagal Mekar dan Lembut

#KeDapurAja
#DiRumahAja
Pagi pagi seorang temen curhat tentang bolkusnya ... Katanya bolkusnya hanya mingkem dan mesem saja gak ada yg tertawa merekah... He he .. Akhirnya tergerak hati untuk nyobain bikin resep ini... Recook @ Tintin Reyner.. Sempat deg degan dan kawatir juga.. Seribu pertanyaan bersliweran dalam hatiku... Jadi gak ya tanpa minuman soda ataupun tanpa putih telur..? Trus kuning telur kental nya kalo dikocok jd kyk apa.?. Krn jujur baru kali ini bikin bolkus mekar tanpa putih telur... Tapi setelah semua proses kulalui.. Waaah... Surprise... Gak nyangka.. Mekarnya semua... Alhamdulillah... Bisa bernafas lega.. He he.. Segitunya ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

13 buah
  1. 200 grgula merah sisir halus (bagiku kemanisan)
  2. 200 ccair
  3. 3 helaidaun pandan
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtvanili bubuk
  6. 2 butirkuning telur
  7. 1/2 sdtbaking soda
  8. 50 grgula pasir
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. 250 grtepung terigu ∆ biru
  11. 100 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air + gula jawa + vanili bubuk & daun pandan. Dinginkan. Saring. Diamkan hingga suhu ruang.

  2. 2

    Mixer dg speed tinggi kuning telur, baking soda, baking powder dan gula pasir hingga kuning pucat dan mengental

  3. 3

    Masukkan rebusan gula sambil dimixer dg speed rendah.

  4. 4

    Tambahkan terigu sambil diayak. Mixer dg speed rendah.

  5. 5

    Masukkan minyak goreng, aduk balik dg spatula

  6. 6

    Masukkan kedalam cup hingga hampir penuh. Kukus dg api besar selama 20 menit. Jangan lupa tutup dibungkus kain agar air tidak menetes.

  7. 7

    Setelah 20 menit. Angkat dinginkan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
E.Y.Ika.M
E.Y.Ika.M @cookpadEYIM
pada

Komentar (5)

E.Y.Ika.M
E.Y.Ika.M @cookpadEYIM
SP saja gak pake soda dan baking powder kah??

Resep Serupa