Tekwan Gabus
Mengolah hasil memancing, alhamdulillah berhasil walau pertama kali coba buat ini, kekenyalannya pas kalau menurut saya, yummyy...
Tekwan Gabus
Mengolah hasil memancing, alhamdulillah berhasil walau pertama kali coba buat ini, kekenyalannya pas kalau menurut saya, yummyy...
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging ikan gabus giling, beri air dingin lalu aduk sampai merata (aduknya nyatai aja ya ga usah di bejek2)
- 2
Setelah itu masukan putih telur, bawang putih halus, gula & garam secukupnya, aduk rata
- 3
Masukan sagu sedikit2 sambil di aduk sampai rata, lakukan sampai sagu habis
- 4
Masak air untuk merebus pentol, beri sedikit minyak, ambil kecil2 lalu cemplungkan ke air yg sudah mendidih, jangan lupa sediakan wadah dan saringan untuk mengangkat pentol tekwan yang sudah terapung, lakukan sampai adonan habis.
- 5
Buat kuah : tumis bawang putih yg sudah di ulek, beri lada, kalau sudah kecoklatan cemplungkan ke air 1 liter yg sudah mendidih jgn lupa masukan daun seledri, dan penyedap (seperti buat sayur sop aja ya bu ibu)
- 6
Kalau kuah sudah masak bisa susun tekwan di mangkok, beri soun, taburan potongan seledri dan bawang goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan Gabus Tekwan Gabus
Kalau bikin pempek jenis lain seperti kapal selam, lenjer, adaan, lenggang sudah pernah beberapa kali tapi kalau tekwan baru ini pertama kali bikin. Cuma kalau makan lumayan sering apalagi nyokap suka bikin ini juga.Karena masih ada sisa sekitar 400 gr ikan gabus bikin pempek adaan, yasud diberdayakan saja sekalian. Kebetulan juga ada stok bangkuang, jamur kuping dan kepala udang untuk kuahnya, pas banget deh. Sayangnya seledri sama bunga sedap malamnya kosong, kirain ada stok di kulkas ternyata sudah habis.Kaldunya gak bening karena pake kepala udang, jadi ada warna orens dikit, agak butek tapi tetap sedap laaa......
-
Tekwan gabus Tekwan gabus
Stok ikan giling sisa lebaran masih banyak. Daripada mubazir nii mom ... Eksekusii
-
-
Tekwan Tekwan
Pengen bikin tekwan sendiri udah dari kapan hari dulu 🤭. Pas pesanan ikan gabus di pak sayur datang.Alhamdulillah, langsung eksekusi.Saya cooksnap resep mbak @Lionie1305 sebagai bentuk dukungan sesama #pejuanggoldenbatikapron. Semangaaatttt.#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye
-
Tekwan Tekwan
Ini resep tekwan yg paling aku suka,Rasanya seger, ringan n syedep lah..Buat aku kunci enaknya ada di kaldu udang, ebi sangrai dan bawang putih goreng.Resep ini gak pke garam n gula karena dr bengkuang tuh udh kuat rasa manisnya. Dan asinnya udh mantep pke si Masako Sapi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar