نغسل الدجاج وننظفه جيداً ونضعه بالفريزر يوم واحد على الأقل

نقوم بنقع الدجاج بتتبيلة الشوي المرغوبة ،،. تتبيلتي: ثوم مهروس + م لبن+ م صلصه الطماطم + بهارات الشوي والببريكا + صويا صوص او رشة ملح + م ص خل أبيض+ ملعقتين زيت نباتي ،، نخلط جميع المكونات وندهن الدجاجة بها جيداً لمدة ساعتين على الاقل

نغسل الفريك وننقعه بالماء الدافئ لمدة نصف ساعة ثم يغسل جيداً ويصفى

نضع في إناء صغير ملعقتين زيت نباتي ونضع عليها بصل وثوم مفرومين ونتبلهما ثم نضيف إليهما الفريك ونتبله معهما ثم نفتت عليه مكعب ماجي ونخلط جيداً على نار هادئة

اذا كنت ترغبين باللحم المفروم فعليك أن تتبليه مع البصل والثوم ثم تقومين بإضافة الفريك ورشي عليه الملح ،، وتخلطيها جيداً

ننتظر حتى يبرد خليط الحشوة. ثم نضعه في داخل الدجاجة ونغلق الفتحة بالخيط او اعواد الاسنان الخشبية

نحضر الكيس المخصص للفرن ونضع بداخله شرائح بصل والثوم والخضار حسب الرغبة مثل مكعبات البطاطا أو الجزر أو البندورة ونغلق الكيس بالاداة الخاصة ثم نصنع به ثقوب صغيرة حتى لا ينفجر في الفرن

نضع كيس الشواء بصينية الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ساعة إلى ساعة وربع

تقدم مع سلطات الخضار و اللبن

بالهناء و العافيه