Pempek ikan dori

31 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gtepung tapioka
  2. 125 gtepung terigu
  3. 250 mlair
  4. 2 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 3 siungbawang putih haluskan
  7. 100 gikan dori haluskan
  8. 2 butirtelur
  9. Bahan cuko
  10. 250 ggula aren
  11. 500 mlair
  12. 2 sdmair asam jawa
  13. 1 sdmcuka masak
  14. Bumbu halus
  15. 8 siungbawang putih
  16. 3 buahcabe merah
  17. sesuai seleraCabe rawit
  18. 2 sdmebi kering
  19. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sampai mendidih air,garam, kaldu bubuk, bawang putih dan ikan dori

  2. 2

    Kecilkan api lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit ya sampai adonan menggumpal" matikan api

  3. 3

    Pindahkan adonan yg di masak tadi ke mangkok bersih ya tunggu sedikit radak hangat, baru masukan telur satu persatu uleni sampai rata baru masukan tepung tapioka ya aduk sampai rata apabila lengket gpp,, tangan celupin ke minyak sayur agar si adonan tidak lengket

  4. 4

    Setelah itu bentuk sesuai selera

  5. 5

    Setelah di bentuk masukan ke air mendidih yg sudah di campur dengan minyak goreng sampai pempek ngambang ya brti siap di tiriskan

  6. 6

    Sudah siap untuk di goreng,,,sebelum mengoreng pempek di sarankan untuk di potong" terlebih dahulu yaa agar tidak meletus

  7. 7

    Cara membuat cuko

  8. 8

    Masukan semua bahan ya aduk" sampai mendidih tes rasa apabila sudah pas di lidah matikan api

  9. 9

    Dan cuko di saring terlebih dahulu ya biar bersih dan siap untuk kuah pempek tambahkan timus biar semakin lengkap dan enak 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
EnyyEnyy
EnyyEnyy @cook_22336450
pada
Singosari Malang
saya hobby memasak dan bikin" kue sedari sebelom menikah,,,dan saya sangat senang menemukan aplikasi cookpad ini selain saya bisa mencari resep dengan gampang dan saya juga bisa menulis resep" saya di coopad 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa