Siomay Bandung
Ceritanya sering liat postingan bu restu mulai dari batagor aci, pempek dos, cilok. Sy pun pingin ngunyah juga. 🤣 Punya ayam fillet, pikir2 mau bikin katsu, gorengan. Bikin batagor, gorengan juga..ya sdhlah omay kukus wae. Coba2 lagi yg kmrn bikin rasanya terlalu empuk kurang kenyal. Bumbu kacangnya nyontek resep Ibu restu.
Siomay Bandung
Ceritanya sering liat postingan bu restu mulai dari batagor aci, pempek dos, cilok. Sy pun pingin ngunyah juga. 🤣 Punya ayam fillet, pikir2 mau bikin katsu, gorengan. Bikin batagor, gorengan juga..ya sdhlah omay kukus wae. Coba2 lagi yg kmrn bikin rasanya terlalu empuk kurang kenyal. Bumbu kacangnya nyontek resep Ibu restu.
Cara Membuat
- 1
Ayam, Teri, bawang dihaluskan dg food processor. Pindahkan ke baskom + telur, bumbu2 dan daun bawang. Aduk rata
- 2
Masukkan labu siam yg sudah diparut, aduk rata, masukkan tepung tapioka 100 gr dulu. Bikin 1 dulu. Icipin (sy kukus). Icipin rasa dan tekstur. Karena kurang kenyal sy tambahkan tapioka 40 gr. Total 140gr.
- 3
Siapkan kukusan dg air cukup dan panas. Masukkan adonan bulat2 di sarang dandang. *Mestinya somay bandung tu pake kulit pangsit ya. Jangan saling menempel kasih taburan wortel. Kukus 30 menit. Pake tahu dan paria kalau ada.
- 4
Bumbu kacang : kacang tanah (sy ingat punya bumbu pecel kemasan, yeayyy) sy iris2. Taruh di teflon + kan air matang, Ubi sedikit aja1/4 potong, haluskan + sambal belibis+kecap+kaldu jamur aduk2 sampai mendidih dan set.
- 5
Hidangkan somay, baso tahu dg bumbu kacang, kecap manis, air jeruk limau. 👍👍👍😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Punya tenggiri di freezer, tadinya mau dibikin pempek, tapi digoreng+pake gula.Akhirnya bikin omay bdg aja. Kukus, bumbu kacang py stok lebihan bumbu batagor bdg.Siomaynya bisa dibuat kuah, teman mie kuah atau teman pempek 😁
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
beli ikan tenggiri seekor.. setelah di fillet dagingnya dapet 600g.. huehehehe... semuanya tak habisin deh, jadi siomay bandung, kulitnya disimpan di freezer, ntar buat bikin pempek kulit hohosiomay ini re-cook resepnya Sis Melz Kitchen, laris manis deh. thanks resepny
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Resep Ibu Fatmah Bahalwan.Susah nemu makanan enak disini, bikinlah. Setengah resep ini. Labu TIDAK BOLEH diperas, cukup ditiriskan. Sy tidak pakai ikan, diganti daging dan udang. -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Siomay Bandung dengan teksturnya kenyal, nikmat disajikan hangat dengan saus kacang atau saus botolan. Selain dapat dimakan langsung setelah dikukus, dapat juga digoreng.Bisa juga sisa siomay dipotong dadu dimasak nasi goreng.
Inge -
Siomay Bandung Siomay Bandung
Resep siomay bandung ini sebenarnya sama dengan batagor. Kalau dikukus jadi siomay, kalau digoreng jadi batagor deh. Yang kangen jajajan siomay bandung, wajib banget cobain resep ini. Berasa banget ikan tenggirinya dan legit bumbu kacangnya. Berasa lagi makan siomay langsung di Bandung. Ga papa deh ke Bandung-nya kapan-kapan kalau mba rona sudah lenyap dari muka bumi ini, sekarang kita makan siomay nya aja dulu sementara ;p#PejuangGoldenBatikApron
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Cemilan favorit keluarga... Sebelumnya saya pernah share siomay dimsum ayam udang. Kali ini pake ikan tenggiri. Gurihnya makin pol. Isiannya boleh tenggiri saja, boleh ditambah ayam fillet, boleh jg ditambah udang yg penting untuk campuran tepung ⅓ bagian berat ikan/ayam/udangnya. Ini kebetulan sy buat bahan2 nya adanya segini, jadi disesuaikan saja. Jadinya banyak banget..
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Saya menggunakan ayam dan udang untuk siomaynya. Kalau mau ganti ikan tenggiri boleh. Untuk bumbu kacangnya saya tidak menggunakan cabai merah, jika suka pedas boleh tambahkan cabai merah sesuai selera.#PejuangGoldenBatikApron
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Siomay ini enakk bangett, kenyalnya pas, tetep lembut walopun uda dingin. Recommended 👍 resepnya dr akun ci Mellisa H. 😘 (Melz Kitchen) ya, untuk bumbu kacang saya pake yg instan.
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Kebetulan di kulkas ada smua sayur2 ran yg di perlukan dan ikan fillet yg gak di olah2🤭🙄,jadinya buatlah ide buat siomay Bandung ala abang2 yg lewat
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
BismillahBikin ini sebanyak apapun ngg bisa simpen kulkas karna semua anggota dirumah doyan ngunyah🤭Source: NCC#PejuangGoldenApron3
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Memberdayakan si ikan yg dicuekin anak2. Di rumahku ikan yg laku cuma ikan balado, diluar itu?? Lupakan saja..hahaha! 😁.Jadinya harus dibikin olahan baru ludesss rebutan makannya! Kali ini bikin versi siomay Bandung yg uda terkenal kenikmatannya..😍.Bole dilengkapi dgn kentang, pare, kol, telur rebus. Sy cuma bikin siomay aja, krn anak2 maunya itu.. Kalo dibikin macem2, tetep siomaynya dimakan..sayurnya utuh haha..😁.Lets Cook!😘*utk selera asin manis kembali ke masing2 ya..di resep ini selera keluarga sy. Suka bingung kalo ada yg bilang kurang asin, kemanisan, keasinan dll. Selera kan beda2 sayaaanggg...😁
-
Siomay Bandung Siomay Bandung
Jajanan yang gak pernah bosan untuk di santap di setiap cuaca, waktu dan tempat. Bikin kangen n penggugah selera dikala lagi malas makan makanan rumah. Bikinnya gampang dan hasil nya memuaskan sekali, bisa jadi modal untuk usaha kecil”an juga loh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)