مرحله دوم: درست کردن مرغ
همان طور که در مقدمه گفتیم، برنج گل کلم را می توان به همراه انواع خورشت، گوشت، ماهی و مرغ سرو کرد. اما معمولا این غذای رژیمی را با فیله ی مرغ سرو می کنند. معمولا برنج گل کلم را به همراه فیله مرغ سرو می کنند.

پخت مرغ برای طبخ کنار برنج گل کلم روش های مختلفی دارد. اما از آن جا که این غذا معمولا برای کسانی که رژیم دارند پیشنهاد می شود، ما نیز یکی از روش های طبخ مرغ به روش رژیمی را انتخاب کردیم که در ادامه به شما آموزش خواهیم داد:

نکات کلیدی طرز تهیه برنج گل کلم
– می توانید مواد لوبیا پلو، باقالی پلو یا عدس پلو را داخل برنج گل کلم بریزید و سرو کنید.
– بسته به سلیقه تان برای بهتر شدن طعم برنج گل کلم می توانید هنگام پخت آن از شوید خشک، پودر پیاز و پودر سیر هم استفاده کنید.

– علاوه بر روش ذکر شده، برنج گل کلم به صورت بخار پز و با دم کردن نیز درست می شود. برای این کار نیازی به آب زیادی ندارید. کافی است گل کلم خرد شده را با نصف استکان آب داخل قابلمه بریزید،

– برنج گل کلم به صورت سرد نیز سرو می شود. در این صورت تنها کافی است گل کلم را خرد کنید و کمی ادویه و سبزیجات معطر به آن اضافه کنید.
– در برخی از دستورهای طرز تهیه برنج گل کلم هنگام تفت گل کلم خرد شده به آن فلفل دلمه ای خرد شده و ریحان نیز اضافه می کنند تا معطر شود و طعم بهتری به خود بگیرد.