Pempek kenyal,lembut dengan rasa udang ebi
Ceritanya mau bikin pempek tengiri tapi ke pasar kesiangan jadilah sedapetnya udang ebi kering
Pempek kenyal,lembut dengan rasa udang ebi
Ceritanya mau bikin pempek tengiri tapi ke pasar kesiangan jadilah sedapetnya udang ebi kering
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ebi dan haluskan
- 2
Rebus air masukan garam,penyedap,gula, ebi yg sudah dihaluskan, setelah mendidih masukan tepung terigu perlahan aduk kecilkan api,nanti adonan akan lengket dan berat lalu angkat dan sisihkan,
- 3
Setelah itu masukan telur,dan tetap diaduk (me: pake centong)
- 4
Masukan tepung tapioka secara perlahan serta diaduk dengan spatula karena adonan masih panas
- 5
Setalah agak dingin adonan bisa dicetak sesuaikan ya bun, saya bentuk lenjer semua
- 6
Ini saya buat porsi banyak bun, setelah dibentuk rebus air hingga mendidih dan berikan 3sdm minyak goreng dalam panci supaya adonan tidak lengkat,rebus hingga pempek mengapung,dinginkan dan siap digoreng
- 7
Bikin kuah pempek, rebus air masukan bawang putih yg sudah dihaluskan,garam,gula,asam jawa,setelah mendidih koreksi rasa dan saring supaya sisa ampas gula jawa dan bumbu tidak ikut di kuah pempek,setelah jadi tambahkan cuka sesuai selera, jika suka pedas tambahkan cabe yg sudah terlebih dahulu direbus supaya rasa lebih nikmat
- 8
Pempek ebi siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Udang Ebi Pempek Udang Ebi
Assalammu'alaikum💛Kali ini bkin pempek udang ebi,request mas bojo yg udh berminggu2 minta dibuatkan pempek😁. Ini aku pakai resep dr tanteku yg asli org palembang. Dulu aku tu mulai suka masak sejak smp,jaman2 msh abegeh wkwk,awal2nya cuma merhatiin ibuk masak (ibuk gk pernah bawel nyruh bantuin hihi love),trus sampe bantuin potong2 dll. Akhirnya ya suka masak smpai skrg. Dan pempek ini salah 1 cemilan yg sering aku buat berdua dg ibuku. Awal2 dlu mah bkin pempek selalu banyak yg keras dan alot gitu😂,trus akhirnya aku dan ibuk diajarin sm tanteku itu. Momen2 masak trial eror bareng ibuk mmg bkin rinduuu utk aku yg skrg udh jauh dr ibuk sejak aku ikut suami❤#ngemilbarengibu #semuatentangibu
-
Pempek Ebi Pempek Ebi
Source: mommy Frielingga SitBiasanya pempek pakai ikan tengiri ya mom, tapi karena malas ke pasar, coba buat dengan bahan di rumah, yaitu EbiEnak juga momCobain yuk..#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop
-
Pempek ebi (udang kering) Pempek ebi (udang kering)
Pengen bikin pempek buat cemilan tapi ikan gak ada, mau nyari tengiri giling ko males bgt mau kepasar, nyari" lah resep di cookpad ketemu pempek ebi resepnya @dapurVY kebetulan dirumah memang ada ebi, cuz eksekusi penasaran juga sama rasanya 😁.Disini aku gak bikin cukonya karna mager sekali pulker jadi pakai cuko kapan hari aja pas trial bikin cuko. Jadilah yg penting ada yang dicemilin sambil nnton drakor 😅😁#GenerasiTehObeng#CoMBatPRaTA_OlahanSeafood#CookpadCommunity_Batam#BekalCemilan#BekalDariRumah#PilihMasakUntukAnak
-
Pempek Udang Ebi Pempek Udang Ebi
Malam2 bikin pempek dengan mata 5 Watt ud kayak di kasih tongkat korek api. Efek begadang sampe jam5 subuh pagi.Seadanya bahan yg ada dlm kulkas.Kuah nya cm kuah asam jawa. Bukan kuah cuka. Eh pake deng, tp dikit sih cm satu sendok teh cuka 😅
-
-
Pempek Udang Ebi Pempek Udang Ebi
Tahan seminggu di kulkas yang disimpan di wadah tertutup 😊
-
Pempek Ebi Pempek Ebi
Tadi ke tukang sayur nemu ebi, terus di rumah masih ada tepung sagu tani..cuss bikin pempek... kata suami sih nilainya 8/10 horeee
-
Pempek Ebi Pempek Ebi
Bismillah.Demi kemaslahatan perut bersama, dan kemaslahatan kantong si bapak🤣 obrak abrik isi kulkas nemu ebi dan sisa gula merah. Hmmmm bikin apa yaa🤔Buka lemari, eh nemu sisa2 tepung tapioka, tepung terigu, tepung maizena. Nengok kulkas lg, ada telor.. okeh, fix.. singkirkan maizena dl, kita bikin pempek ebi ajah🤩Alhamdulillah, lumayan moms.. jadinya 13 lenjer sedang, Bisa ganjel perut kami ber5 dr sore sampai besoknya😁#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Cilegon#cookpadcommunity_banten#pawonibukhanif
-
Pempek Ebi Pempek Ebi
Bismillah... maa syaa Allah ini enak, gak kalah sama yang pakai ikan. Udang rebon saya ganti ebi, lebih maknyus.Source : bunda Ei
-
Pempek ebi Pempek ebi
Kemaren main kerumah adik dibuatkan pempek palembang jadi sampai dirumah pengen coba tapi yang ada bahannya dikulkas cuma ebi 😁
-
Pempek Ebi Pempek Ebi
Lagi pengen pempek, tapi nggak punya ikan giling. Adanya ebi. Nah aku coba deh dibuat pempek, cooksnap dari resep Mba Anie @AnieSaryono . Terimakasih resepnya Mba.. Udah beberapa kali bikin dengan resep ini, tapi belum sempet nulis.. sehat selalu Mba An..#seafoodlezat #gas2025 #CookpadCommunity_Surabaya#GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur
-
Pempek ebi Pempek ebi
Pengen makan pempek tp malas mau beli.. Akhir nya buka kulkas ada ebi jd kepikiran dech.. Kebetulan bahan ada semua kecuali ikan.. Jd bikin pempek evu dech.. Yuuukkk intip resepnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar