Ikan Dori Fillet Asam Manis Longan
Pertama kalinya mencoba membuat Ikan Asam Manis sendiri dengan resep yang dikreasikan dengan tambahan buah longan. Response dari keluarga suka dan bikin nagih katanya. Tapi, karena saya gk suka Daun Bawang, jadi tidak dipakai, bisa disesuaikan dengan selera masing² saja ya.
Ikan Dori Fillet Asam Manis Longan
Pertama kalinya mencoba membuat Ikan Asam Manis sendiri dengan resep yang dikreasikan dengan tambahan buah longan. Response dari keluarga suka dan bikin nagih katanya. Tapi, karena saya gk suka Daun Bawang, jadi tidak dipakai, bisa disesuaikan dengan selera masing² saja ya.
Cara Membuat
- 1
Step 1 : Rebus Tomat, Cherry Tomat dan Wortel kira² selama 5 - 7 menit.
- 2
Step 2 : Sambil menunggu Tomat, Cherry Tomat dan Wortel pada Step 1 melunak, cuci Ikan Dori Fillet hingga bersih, lalu potong² sesuai selera kemudian rendam Ikan Dori dengan Air Susu / Cuka Apel sebentar untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Lalu beri sedikit Garam dan Lada Putih kemudian ratakan pada Ikan Dori. Setelahnya baluri Ikan Dori dengan Tepung Serbaguna / Super Crispy dengan rata dan Lada Putih secukupnya. Lalu goreng dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
- 3
Step 3 : Angkat Tomat dan Cherry Tomat yang sudah direbus dan blender hingga halus. Sedangkan untuk Wortel yang sudah direbus tsb potong² panjang (julienne) dan sisihkan.
- 4
Step 4 : Siapkan sedikit Minyak Goreng dan panaskan di atas Panci, lalu tumis Bahan Sayuran seperti Bawang Putih, Bawang Bombay, Cabai Merah (ukuran sedang & besar) hingga harum. Setelahnya masukkan Wortel yang sudah di julienne tsb dan aduk merata.
- 5
Step 5 : Masukkan Saus Tomat, Saus Sambal, Saus Tiram ke Tumisan pada Step 4. Setelahnya tambahkan Buah Nanas, Longan dan Air Longan Kalengan lalu aduk rata. Kemudian beri Kaldu Bubuk dan Lada Putih secukupnya dan sedikit Garam, lalu aduk rata hingga buah agak sedikit layu (buah boleh agak ditekan² sedikit agar sari buah lebih menyatu ke masakan).
- 6
Step 6 : Check rasa Bumbu Asam Manis tsb dan biarkan mengental sempurna dengan api kecil.
- 7
Step 7 : Masukkan Ikan Dori Fillet yang telah di goreng ke dalam Panci berisi Bumbu Asam Manis tsb kemudian aduk hingga merata dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
Ikan Dori Asam Manis Ikan Dori Asam Manis
Lagi lagi karna pandemi jadi pada rajin masak nih moms 😁 one day aku ke swalayan trus liat dori fillet, karna seumur-umur belum pernah makan ikan dori, yauda coba buat moms. Dirumah kurang begitu suka ikan kecuali dibuat olahan asam manis, jadi mari simak resep ala anggi yuk moms
-
Ikan Dori Asam Manis Ikan Dori Asam Manis
Beli fillet ikan dori yang saya buat asam manis. Enak dan lembut ikannya kesukaanku.#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_KalBar
-
Fillet ikan dori asam manis Fillet ikan dori asam manis
Kemaren ditawarin fillet ikan dori lagi murah langsung beli,ini resep pertama aku di cookpad hehe semoga suka 😊
-
Ikan Dori Asam Manis Ikan Dori Asam Manis
Ini perdana masak ikan dori asam manis. Bener-bener gag pake bahan pengawet apalagi pewarna,dll. Karena asamnya didapat dari tomat yang dihaluskan. Ini lauk yang sangat nikmat lho apalagi kalau dimakan dengan nasi hangat. #KapsulAjaib untuk anak-anak pejuang kanker yang harus tetap semangat yaa 😉
-
-
Ikan Dori Asam Manis Ikan Dori Asam Manis
Baru pertama kali masak dan makan ikan ini 😁. Dan ternyataaa enaaakkkkkkkk.... Daging nya tebal dan lembuttt
-
Ikan Dori Asam Manis Ikan Dori Asam Manis
Assalamualaikum, hari ni aku coba masak menu ikan karena suami dan anak kurang begitu suka, pada saat coba masak ikan dori eh ternyata Alhamdulillah anak suami sukaa hehehe.Btw itu putih2 adalah telur puyuh karna sudah terlanjur dia retak jadi campur saja deh 😂
-
Ikan Dori Asam Manis Ikan Dori Asam Manis
Pasti suka ketemu menu ini di kondangan kan? Nah saya terinspirasi ini ketika beli dori jd ingin buat sendiri dirumah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar