نحضر ربع كوب ماء دافئ وعليه ملعقتين سكر ونقلب جيداً ونتركه يختمر دقيقتان

في الخلاط نضرب جميع المكونات السائله مع السكر اللبن والزبادي والزيت والزبده ووالبيض وناخذ منه صفار بيضه لدهان الوجه نضع البيضتين وبياض البيضه والفانيليا والخل ونضرب جيداً هذا الخليط كله

في وعاء ننخل الدقيق ونضع كيس الكيك شيف والملح ونضع فوقه المواد السائله الى ضربناها جيداً والخميره ونعجن كويس جداً ونغطيه ببلاستك ونتركه في مكان دافئ لمده ساعة ونبتدي نشكل العجين اقطع قطعه اكبر من البيضه وافردها بالطول رفيع مثل الباتون ساليه والفها دايره واخد الطرف الاخير ادخله تحت البريوش

ويرص في صواني كله واحده بعيد عن الاخرى ونتركها تختمر واشغل فرن على درجة حراره ١٨٠ درجه وقبل ما يدخل احضر صفر البيضه وعليها فانيليا او نسكافيه وملعقتين لبن واضرب جيداً وادهن بيه وجه البريوش وازينه بالسكر فوق البيض

وادخله فرن اول ما ياخذ اللون الذهبي اخرجه من الفرن في طبق واغطيه بفوطه نظيفه وبالف هنا