Cuci kolang kaling dalam air mengalir. Lalu rebus dengan air hingga mendidih (rebus 1).

Setelah mendidih, buang airnya. Lalu isi lagi dengan air baru untuk di rebus kembali hingga mendidih (rebus 2) guna untuk rasa asam pada kolang kaling hilang.

Setalah rebusan ke dua selesai, masih sama buang air lalu isi dengan air yang baru (rebus 3). Disini baru tambahkan sirupnya, kalo saya habis setangah botol. Lalu beri gula pasir, ukuran 1/4kg di bagi 2. Sesuai selera ya....

Aduk-aduk dan tunggu hingga mendidih dan air agak surut.

Setelah itu angkat, masukan ke dalam wadah dan tiriskan terlebih dahulu sebelum di masukan ke kulkas.

Enak banget di makan dalam keadaan dingin-dingin, jadi kebayang untuk buka puasa hmmm yummy. Selamat mencoba :)