Sayur Plecing Bali (Kangkung/Gonda)

Ni Ketut Kardini
Ni Ketut Kardini @GayaUnik_Kitchen

Rasanya yg segar membuat selera makan meningkat. Mudah membuatnya. Cocok dipadukan dg ayam sere lemo (silakan cek resepnya di post sebelumnya)

Sayur Plecing Bali (Kangkung/Gonda)

Rasanya yg segar membuat selera makan meningkat. Mudah membuatnya. Cocok dipadukan dg ayam sere lemo (silakan cek resepnya di post sebelumnya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 ikat sedangsayur kangkung atau bisa juga pakai sayur gonda
  2. 2 buahterung bulat (bisa di-skip)
  3. 1 buahtomat merah uk sedang, potong mjd 8 bagian
  4. 2 buahcabe merah besar, potong-potong
  5. 6 buahcabai rawit merah
  6. 1/2 sdtterasi, dibakar
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 1/2 bhjeruk limau
  10. Sedikitminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi sayur kangkung/gonda, cuci, rebus sebentar (blanch). Angkat masukkan ke air es supaya warna tetap hijau. Tiriskan

  2. 2

    Tumis cabai rawit, tomat dan cabai merah besar sampai setengah matang. Angkat, haluskan dg cara diulek bersama garam, gula dan terasi bakar. Perciki air jeruk limau

  3. 3

    Sajikan dg sayur rebus dan terung bulat mentah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ni Ketut Kardini
Ni Ketut Kardini @GayaUnik_Kitchen
pada

Komentar

Resep Serupa