Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang dengan membuang kepala dan kulit udang dan sisakan ekornya. Setelah bersih cuci kembali udang kemudian lumuri dengan air jeruk nipis/lemon supaya tidak amis dan diamkan +- 15 menit
- 2
Uleg bawang putih, merica, gula dan garam. Kemudian sisihkan
- 3
Cuci kembali udang yang telah dilumuri air jeruk nipis/lemon. Kemudian kerat-kerat bagian perut udang supaya saat digoreng tidak melengkung.
- 4
Setelah semua udang dikerat, lumuri udang dengan ulegan bawang putih, diamkan beberapa saat supaya bumbu merasuk.
- 5
Sembari menunggu, kocok telur dan tambahkan tepung maizena (supaya lebih gurih bisa ditambahkan garam)
- 6
Masukkan udang kedalam kocokan telur kemudian balur dengan tepung panir.
- 7
Setelah semua udang terbalur dengan tepung panir, masukkan ke dalam freezer. Setelah membeku, goreng dengan minyak dan gunakan api kecil supaya tidak gosong. Angkat dan tiriskan. Ebi furay siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ebi Furay Ebi Furay
BismillahirrohmanirrohiimAssalaamualaikumPenasaran banget pengen makan udang goreng. Karena memang tidak terlalu sering juga makan udang, hanya sesekali saja dalam sebulan.Tidak digoreng biasa.. tapi dibuat Ebi Furay.Alhamdulillah jadi juga.Rasanya gurih karena ada campuran susu UHT fullcreamnya.Yuuk.. mari kita membuat..#ebifuray #udanggorengtepung #udanggorengtepungpanir
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar