Onde2 Isi empuk dn kokoh
Dari coba2 aja, malah sekarang jadi snack jualanku yg pling disukai ni bun....dimakan anget2 dtmeni tehpanas ... Aduuh... Makan satuuu? Mana cukuup.......
Spa tau ada yg mau ikut cobain resepku.....monggo bun..
Onde2 Isi empuk dn kokoh
Dari coba2 aja, malah sekarang jadi snack jualanku yg pling disukai ni bun....dimakan anget2 dtmeni tehpanas ... Aduuh... Makan satuuu? Mana cukuup.......
Spa tau ada yg mau ikut cobain resepku.....monggo bun..
Cara Membuat
- 1
Utk isian : Rebus kacanghijau dengan metode 5-30-7 [yg suka masak psti uda tau ini ya], stelah kacanghijau matang/empuk, haluskan dgn ulekan/blender jg boleh. Kmudian masak lagi dgn api kecil brsma gula, santan dan vanili aduk trus sampai kalis/kesat ya bun, diamkan hingga dingin baru dibkin bulatan, timbang @8gr [bisa jadi 70-80bji]
- 2
Membuat kulit : Campur smua bahan kulit, kmudian masukkan air panas, uleni hingga kalis/tdk lengket ya bun...tpug beras dsni fungsinya utk mengeraskan kulit luarnya jdi bisa ttp kokoh dn kres kres, kl tepung kentang nya mmbuat tekstur onde2 tetap empuk.
- 3
Timbang kulit @20 gram, bulatkan dn pipihkan, masukkan isian kmudian ttup kmbali mnjadi bulatan, gulingkan ke wijen smpai rata smbl ditekan sdkit dn dibulatkan lgi, gaperlu pakai celupan air krna tekstur kulit udah lengket ya bun.
- 4
Tips menggoreng : Gunakan api kecil dn minyak yg banyak, masukkan onde2 pada minyak setengah panas, jangan banyak2 ya masukin onde nya, krna onde2 ini btuh bnyak ruang utk mengembang smpurna.
- 5
Aduk memutar onde2nya, hati2 jgan smpai kena kulit luarnya ya coz bisa bocor/meletus. Aduk terus smpai mengembang, lanjut dgn api sedang, terus diaduk smpai matang/kulit luarnya keras jika diketuk. Angkat onde2 tiriskan dn siap disajikan brsma teh hangat.
Resep Serupa
-
Onde2 Isi Onde2 Isi
Duluuuu dulu sekali pernah buat onde2 isi tp digorengnya pecah, pas diangkat dan didinginkan kok menciut kempes ya...Tp itu dulu sebelum nemu Resep dri Mba Anna Takita, Big hug 😚Resepnya Recomended Bingit patut dicoba dan. Harus (maksa ya bun😁)Tips goreng onde2 biar hasil bulat dan kopong itu harus pake api keecil dan. Sering dibolak balik biar matangnya merata, pokonya resepnya udh pas yg ini dan kl mau ditambahin ya diganti isianya aja, dan kl mau lebih legit pake tepung ketan putihnya dilebihin 1 sndok makan, (pengalaman sering bikin pake resep ini, krn kelembekan ditambahin tepung ketanya eh hasilnya malah lebih legit😁)Ini resepnya ya 👇
-
Onde2 tahan kokoh Onde2 tahan kokoh
Msih resep dri bunda yunda yun.bener bener kokoh mekipun d goreng pagi,sorenya masih kokoh ga menciut
-
Onde2 isi kacang ijo Onde2 isi kacang ijo
Bocil bosan makan cemilan kue akar kelapa.. kue kesukaan lainnya onde2 isi kacang ijo, bahan utama sama dari tepung ketan dan menggunakan wijen.. ada bahannya, yuks capcus.. recook dari resep seseorang tapi menyesuaikan bahan yang di rumah.. ini enak ketika masih hangat kerasa kriuk, dan dingin tetap lembut gak alot..
-
-
Onde2 (tanpa kentang) Onde2 (tanpa kentang)
Onde2 cemilan vaforit akhirnya bisa bikin srndiri,stelah trial 2x baru dehh berhasil😁Aku pakai isian kacang hijau yaa,tp tidak saya kupas karena di sini ndak ada yg jual kacang hijau kupas dan saya tidak bisa ngupas si kacang🙈
-
Onde-onde isi empuk Onde-onde isi empuk
Onde-onde ini empuk dan enak banget. Di makan keesokan hari pun msh tetap empuk, ga jd keras seperti onde-onde isi pd umumnya.
Ami -
-
Onde2 isi kacang hijau Onde2 isi kacang hijau
Nyoba bikin onde2 isi kacang hijau, biarpun blm sempurna tp lumayanlahResep : Fah Umi YasminBy : Dapur Dien
-
Onde2 ketawa Onde2 ketawa
Ini aku bikin takarannya agak banyak ya Bun...kalo mau buat lebih sedikit tinggal di bagi aja..
-
-
Onde2 isi enting2 （takaran sendok） Onde2 isi enting2 （takaran sendok）
Sudah lama enting2 oleh2 khas Salatiga ini lama menjadi penghuni freezer. Harus segera di eksekusi sblm rusak. Pernah dimasak isian Wedang ronde krg manis, makanya skrg di tambah gulanya biar lbh afdol.Jangan bingung takarannya pake sendok, maklum ga punya timbangan...😂😂TIPs： apabila kelebihan air saat mengolah isian, tambahkan kacang atau bulat pakai sendok, taro di wadah, beri jarak, masukkan freezer, klo sudah beku baru di pulung. cara ini malah bikin isian jadi melting pas dimakan hangat2.#TeamTress
-
Onde2 lembut kopong Onde2 lembut kopong
Bulatnya tergantung proses pembentukan yak, ini buru2 jd asal2 ajah 😂, trik supaya tidak kempes pastikan ditekan sudah kokoh baru diangkat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)