Gluténmentes kukoricalisztes bagett
Volt itthon kukoricalisztem, amit el kell használnom, így kipróbáltam, milyen lenne, ha péktermék készülne belőle. Nagyon jól sikerült.
Gluténmentes kukoricalisztes bagett
Volt itthon kukoricalisztem, amit el kell használnom, így kipróbáltam, milyen lenne, ha péktermék készülne belőle. Nagyon jól sikerült.
Elkészítés
- 1
Az útifűmaghéjat beáztatom a 85 g vízbe. A liszteket, sót, cukrot kimérem, összekeverem. belemorzsolom az élesztőt, hozzáadom a kocsonyás útifűmaghéjat, joghurtot, 80 g vizet, 20 g olajat és begyúrom. Rugalmas, jól kezelhető tésztát kapok.
- 2
Rizslisztes munkalapon átgyúrom és ketté vágom. Elnyújtom hosszú téglalap alakúra és szorosan feltekerem, a végeit elvékonyítom. Sütőpapíros tepsire teszem, bevágom a tetejét és lekenem olajjal.
- 3
50 fokos sütőben kelesztem 30 percig. Kelesztés után ráteszem az egyik bagettre a reszelt sajtot. Felveszem a hőfokot 190 fokra és 30 perc alatt készre sütöm. Rácson kihűtöm.
- 4
Finom, puha bagettet kapunk. Sose gondoltam volna, hogy a kukoricalisztes kelt tészta ilyen finom lehet.
Hasonló receptek
-
Gluténmentes, kukoricalisztes sajtos stangli Gluténmentes, kukoricalisztes sajtos stangli
Isteni, szuper, mennyei, és így tovább..😂
-
Gluténmentes kukoricalisztes mazsolás kalács Gluténmentes kukoricalisztes mazsolás kalács
Nagyon finom ez a mazsolás kalács. A citromhéjat nem szabad kihagyni, attól lesz igazi kalács ízű. -
Gluténmentes kukoricalisztes tortilla Gluténmentes kukoricalisztes tortilla
Talán eddig ez lett a legjobban sikerült tortillám. Puha, hajlítható, nem törik, nagyon finom. -
Gluténmentes, kukoricalisztes, sütőporos pizza Gluténmentes, kukoricalisztes, sütőporos pizza
Mennyei ropogós az alja, jól átsül, nagyon finom a tésztája. -
Gluténmentes, lisztkeverékmentes bagett 2 Gluténmentes, lisztkeverékmentes bagett 2
Ez a recept tojásmentes is, nagyon puha, akár 5-6 napig is. Csak egy fakanál kell hozzá, robotgép nem. Ilyen egyszerű😊 -
Gluténmentes, lisztkeverékmentes bagett Gluténmentes, lisztkeverékmentes bagett
Mert karácsonykor is kell a pékáru. -
Gluténmentes lisztkeverékmentes, répás bagett Gluténmentes lisztkeverékmentes, répás bagett
Ha a gyerkőc nem eszi a répát, bele lehet csempészni a bagettbe. Észre se fogják venni, hogy répát esznek és puhább is lesz a bagettünk. Persze formázhatunk zsemlét vagy kiflit is. -
Gluténmentes zabpehelylisztes bagett 2 Gluténmentes zabpehelylisztes bagett 2
Fotó alig, mert nem gondoltam, hogy új recept születik. -
Gluténmentes kukoricalisztes kenyér Gluténmentes kukoricalisztes kenyér
Mikor kelesztettem, úgy látszott, hogy nem kelt meg eléggé🤔. Mikor kisült, kicsit tömörnek tűnt🤔😯. Mikor megkóstoltam, rögtöm megettem egy szeletet😂. Nagyon finom! Azért még ki fogom kísérletezni a lazább, könnyedebb állagú kukoricás kenyeret. De így is várakozáson felüli lett. -
Gluténmentes, kelt leveles croissant, barna rizslisztből Gluténmentes, kelt leveles croissant, barna rizslisztből
Végre sikerült!!! 🙂🙂 Egyik kitűzött célom volt, a gluténmentes, leveles croissant elkészítése. -
Gluténmentes szilvalekváros kiflik kukoricaliszttel Gluténmentes szilvalekváros kiflik kukoricaliszttel
Egy újabb felhasználása a kukoricalisztnek a gluténmentes étrendben. Egyáltalán nem érződik a kukorica íze, viszont egy nagyon puha tésztát kapunk. -
Gluténmentes joghurtos lenmaglisztes kifli Gluténmentes joghurtos lenmaglisztes kifli
Ez a kifli nem vizes. Mivel általában ez szokott a gond lenni, ezért a tésztájába kevertem zsemlemorzsát, ami felvette a vizet. Így már egy nagyon finom, puha, ropogós csücsökkel rendelkező kiflit kaptam, ami IR diétaban is fogyasztható.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek