الخطوات
- 1
نخلط الفرينة مع ملح و خميرة الحلوة و بيكربونات و نضيف زيت و خل أبيض و نلمو بالحليب الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية نقسموها على 10 كراة و نغطيها بكيس بلاستيكي و نخليها ترتاح على الأقل 45 دقيقة....... و بعد ما يرتاحو نحلو كل كرة رقيقة و نطيبوها مباشرة فالمقلة ولا الطاجين على نار متوسطة و نقلبوها ثم ثم بلا ما تأخذ اللون ذهبي نحوها من المقلة و نكملو نطيبو الكرات الأخرى.
- 2
الحشو الأول : في إناء نحط صدر دجاج مع الزيت والخل و معدنوس (بقدونس) مقطع رقيق و فلفل أسود و أحمر و قرفة و توابل خاصة بالدجاج و نخلطهم مليح مع بعض و من بعد نقلي الحشو فالمقلة بعد ما يطيب (يستوي) الدجاج نطفي عليه.
- 3
الحشو الثاني : في إناء نخلط نصف صدر دجاج مع بصل و ثوم و معدنوس (بقدونس) و ملح و فلفل أسود و زنجبيل و نقلي الحشو حتى يطيب.
- 4
الصلصة البيضاء : في كسرونة ندير 200ملل crème fraîche مع 100 غ شيدار و نضيف شوية فلفل أسود و ملح نحطهم فوق النار حتى يعقد الخليط و نطفي عليه.
- 5
بعد ما طيبت كل شي و قليت البطاطا من قبل بعدها بديت نحضر الطاكوس 🥙 حطيت كمية من الحشو الأول و زدت حطيت بطاطا مقلية و حطيت فوقها الصلصة و زدت حطيت كمية من الحشو الثاني و شوية شيدار و فرماج (جبنة) خاص بالساندويش....
- 6
- 7
بعدها غلقت الطاكوس و درتو على شكل مربع و بليسيتو..
- 8
شهية طيبة 😋♥️♥️
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)