Fermentasi sayur kol yang berasa acar. Penuh dengan Probiotik. Bagi yang masih suka kembung setelah makan kol, bisa coba resep ini.

SUPERFOOD 💜Beautiful, rich red colorIni tuh acarnya orang Jerman, so delicious & powerful probioticanti-peradanganantioksidan tinggi, kaya vitamin c, dan masiiih banyak lagi manfaat kesehatan lainnya silakan gugel aja 🫶MPASI friendly? YES! Probiotics are good for children's gut (⁠ ⁠◜⁠‿⁠◝⁠ ⁠)⁠♡

Siapa yang sering sakit perut, mules, BAB gak lancar atau malah diare terus?Yuk kita bikin probiotik alami yang penting banget untuk menyehatkan pencernaan kita. Konon kalau pencernaan sehat hidup jadi lebih berkualitas.Nah, sauerkraut ini makanan fermentasi khas Jerman, rasanya kres-kres renyah, asem dan sedikit asin. Yuk bikin.

Bismillah mau bikin makanan yg mengandung Probiotik yg bagus untuk tubuh supaya sehat.Sauerkraut yg asalnya dari Jerman, atau kimchi nya Korea.Klo kita sebutannya Acar kali ya..Disini dibuat hanya dengan garam him SaltDan untuk perdana dibuat dengan takaran yg minimalis dlu ya. 😁

Bismillah, dalam rangka menunaikan tugas untuk setoran quiz yang menjelang last minutes. Deg2an, alhamdulillah ya Alloh ternyata berhasil melalui fermentasi dengan baik para kol-kol ini.

Kalo Korea punya Kimchi, sedangkan Jerman punya Sauerkraut (kol asam) yang dibuat dari kubis / kol yang fermentasi secara spontan oleh berbagai bakteri asam laktat (seperti Leuconostoc, Lactobacillus dan Pediococcus), bakteri asam propionat, bakteri asam asetat, khamir, dan kapang.Pembuatannya kurang lebih sama seperti Kimchi, jadi sayurannya direndam dengan garam yang berfungsi sebagai “pengawet”, bedanya dengan Kimchi, Kimchi bukan hanya direndam dengan garam saja, tapi dengan cabai, jahe dllResep Kimchi bisa dilihat disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2516636-kimchi?invite_token=613gEaEaS11i7YbEtpuaXNPASaya itu sangat tertarik dengan makanan sehat, dan selalu ingin membuatnya, kali ini dengan berbekal ilmu membaca dan melihat dari beberapa resep, akhirnya saya coba membuatnya juga.

Kita semua pasti tahu bahwa sayuran dan buah mengandung serat yg baik bwt tubuh. Semua jenis sayuran dan buah sangat baik di konsumsi apa lagi yg sedang memiliki program diet. Di sini saya mencoba berbagi resep salad segar dari sayuran yg murah dan pasti selalu ada di dapur kita. Semoga bermanfaat dan salam sehat buat kita semua.

Mungkin banyak yang belum tau apa itu kombucha? Kombucha adalah minuman teh probiotik yang merupakan hasil fermentasi teh manis yang di rendam dengan sejenis jamur bernama scoby. Rasa dari kombucha ini asem manis segar dan ada aroma seperti cuka apel, kalo di fermentasi lebih lama rasanya akan semakin asam. Untuk fermentasi biasanya memakan waktu 7-14 hari tergantung suhu ruangan. Kombucha juga bisa di tambahkan buah2an yang di jadikan infushed dan harus di fermentasi lagi sekitar 2 harian.Mohon maaf kali ini tidak ada photo cara membuatnyaSource: bagitayu#kulaetamkaltim#kombucha

Resep kimchi yg selalu saya pakai. Hasil trial dari berbagai sumber dan melalui penyesuaian selera 🤣. Buat saya ini udh paling ok 👌. Usahakan pakai gochugaru/cabe bubuk korea asli ya. Karena warnanya ga akan cantik klo pk cabe bubuk lokal. Ternyata belum post resepnya disini baru di IG aja 🤭. Yuks bikin kimchi sendiri dirumah 😊.

Biasanya menu ini sering banget dibuat dirumah selain sayur bayem dan kangkung. Murah meriah karena satu kantong jamur tiram ini bisa untuk 2x masak

Comment : Natural shield, booster immune system and keep digestion healthy..Me and the kids dasarnya suka sekali pickles/fermented food, as my late husband as well. Bukan hanya kimchi yang always available di pantry but also others fermented veggies, some memang wajib beli. Capers, Gherkins, Olives, Jalapeño juga Sauerkraut, dalam kondisi exile begini ini tidak mudah juga mendapatkannya, then sy DIY Sauerkraut..Sauerkraut atau acar Kobis at the beginning dibuat sesaat sebelum winter agar bisa tetap menikmati sayuran saat tidak available dan menjadi bagian penting dalam culinary Germany atau West Europe lainnya.Namun yang lebih penting saat Pandemi ini Sauerkraut memberi kita banyak manfaat untuk membantu perlindungan diri, dengan :1. Menguatkan nutrisi dalam tubuh2. Meningkatkan Asam laktat dan memperlancar pencernaan3. Meningkatkan dgn cepat ketersediaan Vit C, K dan Vit U4. Support Immune5. Mengurangi produksi gas dlm lambung#stayhome#Journey_Me

Ahawortel, umbi yang rasanya manis dan segar, renyah setia menemani meja makan kami, entah itu muncul sebagai juice, lalapan rebus atau mentah, salad, dalam sup atau tumisan. Setiap pekan kami bisa menghabiskan sekilo wortel.Wortel dibikin kimchi ini salah satunya.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_UmbiTinggiGizi_2024#UmbiTinggiGizi#Kimchi#KimchiWortel#CPBaliAuthor2024_Andriana