Donat Kentang Menul

Fatha Noer Wijayadi
Fatha Noer Wijayadi @cook_fatha
Klaten, Jawa Tengah

Ini karena si kecil minta donat sudah dari kalan, tp bundanya nggak bikinin juga. Coba buka cookpad, ada nemu resepnya mbak Adila. Jadilah pakai resep ini, dengan penyesuaian. Karena nggak ada susu, jd nggak pakai. Gula juga dikurangi karena si kecil kurang suka manis. Tapi hasilnya memuaskan..

Donat Kentang Menul

9 orang berencana membuat resep ini

Ini karena si kecil minta donat sudah dari kalan, tp bundanya nggak bikinin juga. Coba buka cookpad, ada nemu resepnya mbak Adila. Jadilah pakai resep ini, dengan penyesuaian. Karena nggak ada susu, jd nggak pakai. Gula juga dikurangi karena si kecil kurang suka manis. Tapi hasilnya memuaskan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramterigu cakra
  2. 200 gramkentang, dikukus
  3. 2kuning telur
  4. 110 gramgula pasir
  5. 120-150 mLair dingin
  6. 11 gramfermipan
  7. 60 grammargarin
  8. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender kentang yang sudah dikukus dengan 120 ml air dingin, sisihkan.

  2. 2

    Campur tepung, fermipan, dan gula, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan kuning telur dan kentang yang sudah di blender ke dalam campuran tepung. Tambahkan air dingin kalau dirasa masih kering.

  4. 4

    Uleni adonan sampai kalis elastis (saya kurang lebih 30 menit). Proofing, tutup dengan serbet bersih selama 20-40 menit.

  5. 5

    Setelah kurang lebih 40 menit, adonan mengembang 2 kali lipat. Kempeskan, cetak sesuai selera. Saya timbang kurang lebih 50 gram, tapi ternyata jadinya besar2. 😁

  6. 6

    Biarkan dulu sampai mengembang lagi, baru digoreng. Goreng dengan api sedang, pastikan minyak sudah panas. Goreng sekali balik saja. Tiriskan.

  7. 7

    Donat siap disajikan dengan toping favorit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatha Noer Wijayadi
pada
Klaten, Jawa Tengah
seorang ibu dari putri kecil bernama Adisty.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa