Tárkonyos pulykaragu leves

Tóth Renáta
Tóth Renáta @cook_18709283
Megosztás

Hozzávalók

  1. 40 dkgpulykamell filé
  2. 15 dkgzöldborsó
  3. 15 dkgcsiperkegomba
  4. 1 dbnagyobb sárgarépa
  5. 1 dbközepes petrezselyemgyökér
  6. 1 szeletkaralábé
  7. 1 szeletzeller
  8. 1 dbkisebb fej vöröshagyma
  9. 1 gerezdfokhagyma
  10. 200 mltejszín
  11. ízlés szerintvaj
  12. ízlés szerint
  13. ízlés szerinthúsleves kocka
  14. ízlés szerinttárkony
  15. ízlés szerintételízesítő

Elkészítés

  1. 1

    A zöldborsó kivételével a zöldségeket és a húst kisebb darabokra vágjuk.

  2. 2

    Egy lábasban kevés vajat felolvasztunk és a zsiradékon az apró kockákra vágott vöröshagymát megpároljuk. Ezt követően hozzáadjuk a pulykamellet, sóval és fokhagymával ízesítjük.

  3. 3

    Ha a hús kifehéredett, hozzáadjuk a sárgarépa, petrezselyem, karalábé és zeller kockákat és a zöldségeket is pár percig pirítjuk.

  4. 4

    Vízzel felöntjük és tárkonyt, ételízesítőt és egy húsleves kockát adunk hozzá és körülbelül fél óráig főzzük. Amikor a hús már majdnem puhára párolódott hozzáadjuk a borsót és a felszeletelt gombát. (ha nem konzerv vagy fagyasztott borsót használunk, korábban adjuk a leveshez)

  5. 5

    A tejszínt kevés levessel keverjük simára és adjuk a leveshez. Tálalás előtt kevés tárkonnyal és ízlés szerint citromlével ízesíthetjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Tóth Renáta
Tóth Renáta @cook_18709283
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek