Spagetti Carbonara

Tadinya laper tapi bingung mau makan apa . Di lemari ada spageti yg menggoda untuk di masak . Kebetulan di kulkas juga lagi ada stok susu full cream . Tapi sayang ga punya jamur :(

#AntiRibetAnakku paling doyan sama pasta carbonara..kalau beli porsinya pasti dikit dia kurangen..jadi bikin aja sendiri..

Karena masih ada sisa ham dan susu UHT sedikit, jadi saya buat spaghetti carbonara aja. Kebeneran udah beli keju parmesan dan ada jamur kancing yg sudah diiris-iris di kulkas.

Carbonara kesukaan suami 💙

Alla Carbonara adalah spaghetti favorit saya karena saya suka rasa creamy dan gampang banget bikinnya. Versi asli Italia dari Carbonara menggunakan telur untuk jadi creamy. Tapi saya lebih suka mengganti telur dengan susu uht full cream/cooking cream.Untuk resep ini saya ga pakai garam, silahkan ditambahkan bila suka. Selamat mencoba😍#SiapRamadan#PekanInspirasi#Berburucelemekemas#Resolusi2019#JemputRejeki#AntiRibet#SayangAnak

Biasanya bikin segala pasta bersaus carbonara pakai smoked beef, sosis, bakso, atau daging sapi. Kali ini, coba dengan fillet tuna. Agak deg-degan karena kebanyakan resep pakai tuna kalengan, bukan tuna segar. But it turns out to be delicio 😋Bikin saus carbonara selalu pakai susu UHT, belum pernah pakai heavy cream. Sudah pernah coba bikin versi heavy cream ala-ala (mencampur mentega+susu) or versi pakai kuning telur (katanya real carbonara tu begini), tapi entah kenapa, yang versi simpel begini malah paling pas di hati dan lidah.

Biasanya bikin carbonara cuma pake susu biasa aja, tapi entah kenapa tiba2 pengen bikin pake main ingredient yg bener, yaitu cooking cream. Dan ternyata pas udah dibikin rasanya persis sama banget sama yg di Pizza Hut. No wonder harganya cukup mahal untuk porsi yg nggak terlalu banyak. Ternyata harga cooking cream nya beuuuh......

Gara2 jajan spageti carbonara enak, pengen nambah tapiiii mahal jd mengurungkan diri untuk nambah 😁Akhirnya bikin sendiri berbekal resep dari google dan taraaaa ga kalah enak ama beli diluar, delicious!!!

iseng iseng lagi pengen buat carbonara, tanpa cream yah. ini enak banget

Menu favorite aku dan si kecil :)

Spagetti carbonara

Masih ada sisa whipping cream bekas bikin Portuguese Egg Tart..sekarang sisanya dibikin spaghetti carbonara aja..bikinnya lumayan gampang..kalo ga ada whipping cream bisa diganti sama susu full cream aja 😊. Sebenernya mestinya pake cooking cream tpi adanya cuma whipping cream gpp lah yah masak buat di rmh doank jd bahannya nyesuaiin yg ada aja 😁