A csirkemellet kisebb falatokra vágjuk, sózzuk. (Én ki szoktam picit klopfolni) A hozzávalókat összekeverjük, ugyanúgy ízesítjük sóval/borssal. Mielőtt beletesszük a fokhagymát is, nagyon apróra vágva vagy(inkább!) fokhagyma nyomót használjunk. Majd lisztbe forgatjuk a húst és utána bele a fokhagymás, tejfölös masszába. Forró olajban kisütjük, pár perc alatt, finom, omlós lesz.