في طاسة على النار نضع زيت كافي حتى يغلي ثم نضع الكبدة مفرودة طبقة واحدة الكيلو يتقسم على اربع مرات

يذوب تأخذ لون نقلبها دقيقتين ونشيلها من الزيت حتى نحمرها

نضع مكانها البصل حتى يحمر ثم ننشله

نصفي الزيت ونعيد الكبدة مع البصل مع توابلها والملح وتقلبتين ثم نضيف الفلفل ونقلب دقيقتين نقفل النار

مع ليمونة خضره او كاتشب زي ماتحبوا وبألف هنا😍