Sapi lada hitam

Pawon Bunda Nisa
Pawon Bunda Nisa @bunda_nisa
Depok

Karena adanya pandemi virus corona, kita dihimbau untuk stay at home. Jadi acara belanja ke pasar juga cuma seminggu sekali. Jadi menu yg dimasak juga yg gampang2. Kemaren lihat di buku “Resep Keluarga ala Dapur Bunda Nina” resep sapi lada hitam ini. Cara masaknya gampang banget. Dan ternyata anakku suka dg menu.

Sapi lada hitam

14 orang berencana membuat resep ini

Karena adanya pandemi virus corona, kita dihimbau untuk stay at home. Jadi acara belanja ke pasar juga cuma seminggu sekali. Jadi menu yg dimasak juga yg gampang2. Kemaren lihat di buku “Resep Keluarga ala Dapur Bunda Nina” resep sapi lada hitam ini. Cara masaknya gampang banget. Dan ternyata anakku suka dg menu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gdaging sapi has dalam, iris tipis melawan serat
  2. 1/2 buahpaprika merah dan hijau, iris memanjang
  3. 1 buahbawang bombay, iris memanjang
  4. 3 siungbawang putih, cincang kasar
  5. 2 cmjahe, memarkan
  6. 2 sdmminyak goreng, untuk menumis
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1 sdtgaram
  9. 100 mlair kaldu (aku : air biasa)
  10. 1 sdtmaizena, larutkan dg sedikit air (aku : ga pakai)
  11. Bumbu marinasi :
  12. 5 sdmkecap manis
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 2 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. 1 sdtlada hitam, tumbuk kasar (aku : lada hitam bubuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri daging dg bumbu marinasi, remas2 dan diamkan 1 jam atau semalaman di dalam lemari es.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe inga harum.

  3. 3

    Masukkan daging beserta bumbu marinasi, aduk rata, kemudian masukkan potongan paprika. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang air kaldu, beri gula dan garam. Lanjutkan memasak hingga daging lunak dan kuah menyusut. Tes rasa hingga sesuai selera.

  5. 5

    Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan yg diinginkan (aku skip ini, karena anakku suka dengan kuahnya). Masak lagi sebentar, matikan api. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Bunda Nisa
Pawon Bunda Nisa @bunda_nisa
pada
Depok
a wife & mother from my krucil, nisa. Sejak kelahiran Nisa, bertekad menyediakan masakan rumahan dg sebisa mungkin tanpa food additive.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa