Apem Selong

Tri Yunianti
Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA
Malang

Kue Apem ini selalu ada saat menjelang ramadhan di kampung sini orang nyebutnya punggahan
Saya jadi ingat almarhum budhe,saya pernah kena marah habis²an karena tidak membuat apem pas malam punggahan katanya kalau ada salah satu anggota keluarga yg sudah meninggal itu wajib bikin apem 😊 sebebarnya saya sih kurang percaya hal² semacam itu ahirnya saya cari tau apa sih filosofi apem itu ? Ternyata apem berasal dari kata afuan (arab) yang artinya meminta ampunan/maaf

Apem Selong

Kue Apem ini selalu ada saat menjelang ramadhan di kampung sini orang nyebutnya punggahan
Saya jadi ingat almarhum budhe,saya pernah kena marah habis²an karena tidak membuat apem pas malam punggahan katanya kalau ada salah satu anggota keluarga yg sudah meninggal itu wajib bikin apem 😊 sebebarnya saya sih kurang percaya hal² semacam itu ahirnya saya cari tau apa sih filosofi apem itu ? Ternyata apem berasal dari kata afuan (arab) yang artinya meminta ampunan/maaf

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

22 biji
  1. 500 grtepung beras
  2. 600 mlsantan
  3. 400 grgula pasir
  4. 300 mlair kelapa
  5. 2 sdmragi instant
  6. 2 btrtelur
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rwbus santan dengan daun pandan dan garam biarkan hingga hangat

  2. 2

    Campur air kelapa dan ragi instan diamkan 15 menit hingga berbuih

  3. 3

    Campur jadi satu tepung beras, gula,telur dan air kelapa lalu aduk rata tepuk² menggunakan telapak tangan kira² 10 menit

  4. 4

    Tambahkan santan aduk berlahan hingga rata kemudian diamkan selama 30 menit

  5. 5

    Panaskan cetakan apem Selong,lalu tuang 1 sendok sayur adonan goyang adonan menggunakan bagian belakang sendok sayur agar terbentuk renda di bagian pinggir apem taruh potongan daun pandan tutup biarkan hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Yunianti
Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA
pada
Malang
mom of three boys💙 baking n cookingowner at pawonbyFAAIG : tri_yuniantiFB : Tri Yunianti
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa