کره آب کنید و آرد رو اضافه کنید هم بزنید و بذارید آرد مقداری سرخ بشه بعد که کمی تغییر رنگ داد شیر رو اضافه کنید روی شعله معمولی مدام هم بزنید که تهش نگیره کم کم غلظت مواد زیاد میشه زیاد نزارید سفت بشه یه خورده خودشو‌ گرفت خوبه از روی گاز بردارید چون حرارت گاز سفتش میکه یه کوچولو نمک باپاچید با فلفل به این معمولا سس سفید هم میگن که توی الفرودو و لازانیا میزنن

کف ظرف سس بمالید و بعد ماکارونی و مواد رو لا به لا بریزید اگر دوست داشتید میتونید سس رو هم لا به لای ماکارونی بریزید ولی من خودم خوشم نمیاد خمیر میشه در آخر سس رو روی ماکارونی بریزید و پنیر پتزا هم اضافه کنید و بذارید داخل فر