Bolu Sakura, light n spongy, 1 telur

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Recook lagi bolu jadul ini ❤️❤️
dari resepnya mak Fridajoincoffee dg beberapa modifikasi.
Cake ini enak lembut, ada sensasi pahit karamel, teksturnya ringan, spongy.
Jika mau skip baking powder dan soda kue, cake tetap mengembang, teksurnya agak sedikit padat. Bisa klik resep saya di
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2598038-bolu-sakura?invite_token=Yf7n7gcZjNxdfGx6Vox28PiU

#bolusakura #bolujadul #cakelingga
#aksidutarecook
#Silaturahmirecook
#Festivalramadancookpad
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_banjarmasin

Bolu Sakura, light n spongy, 1 telur

Recook lagi bolu jadul ini ❤️❤️
dari resepnya mak Fridajoincoffee dg beberapa modifikasi.
Cake ini enak lembut, ada sensasi pahit karamel, teksturnya ringan, spongy.
Jika mau skip baking powder dan soda kue, cake tetap mengembang, teksurnya agak sedikit padat. Bisa klik resep saya di
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2598038-bolu-sakura?invite_token=Yf7n7gcZjNxdfGx6Vox28PiU

#bolusakura #bolujadul #cakelingga
#aksidutarecook
#Silaturahmirecook
#Festivalramadancookpad
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
11 pc
  1. Bahan karamel :
  2. 50 gramgula pasir
  3. 100 gramair
  4. Bahan lainnya:
  5. 60 gramgula pasir
  6. 1 butirtelur
  7. 90 gramterigu serbaguna
  8. 10 grammaizena
  9. 1/4 sdtvanili
  10. 1/4 sdtbaking powder
  11. 1/4 sdtsoda kue
  12. 35 grammargarin, dicairkan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukkan gula pasir dalam wajan anti lengket. Masak dg api kecil sampai mencair semua gula. Tuang air panas sedikit-sedikit, hati2 kepercik gula yang panas ya. Didihkan karamel dan sisihkan

  2. 2

    Panasi kukusan. Kocok telur dan gula sampai kental dan memucat

  3. 3

    Masukkan air karamel, kocok rata

  4. 4

    Masukkan terigu, maizena dan vanili yang sudah diayak, kocok rata

  5. 5

    Matikan mikser. Campur sesendok adonan dg margarin cair. Aduk rata dan masukkan sedikit2 ke dalam baskom adonan, aduk lipat dg spatula. Metode “pancing” utk menghindari margarin mengendap di dasar bowl (tdk ikut teraduk)

  6. 6

    Tuang ke dalam cetakan yg sudah diolesi tipis minyak. Tuang 3/4nya.

  7. 7

    Kukus 15-20 menit dg api sedang. Bolu akan tinggi mengembang smpai luber krn sy menuangnya kepenuhan 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar (7)

Indah Riduwan
Indah Riduwan @indahriduwan
mbak itu gula nya lgsg gnti gulmer yg dcmpur air, bisakah?
ukurannya sama?

Resep Serupa