Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Name: Pempek Dos (Tanpa Ikan)
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan-Bahan Pempek:; 1 gelas terigu; 2 gelas tapioka (sagu juga bisa); 2 butir telur uk sedang; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 1 bungkus penyedap rasa (saya pakai Masako Ayam); 1 gelas air; 2 sdm minyak goreng; Bahan-Bahan Cuko:; 200 gr gula merah; 3 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 6 siung bawang putih yg digoreng kemudian dihaluskan; 5 cabe rawit merah (sesuai selera); 2 gelas air; 3 sdm cuka makan (bisa diganti air asam Jawa); Untuk isian : kocok lepas 2 butir telur uk sedang

wahidah aisyah @why_wahidah

Paser

Pengen takjil yg gurih buat buka puasa dg bahan seadanya. Jadilah pempek ini. Selamat mencoba ya teman"...
#WFH
#MarhabanYaRamandhan

Lebih banyak

Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Bagikan Cooksnap pertama

5 komentar

wahidah aisyah @why_wahidah

Paser

Pengen takjil yg gurih buat buka puasa dg bahan seadanya. Jadilah pempek ini. Selamat mencoba ya teman"...
#WFH
#MarhabanYaRamandhan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

10 buah

Bahan-Bahan Pempek:
1 gelasterigu
2 gelastapioka (sagu juga bisa)
2 butirtelur uk sedang
1 sdtgaram
1 sdtmerica
1 bungkuspenyedap rasa (saya pakai Masako Ayam)
1 gelasair
2 sdmminyak goreng
Bahan-Bahan Cuko:
200 grgula merah
3 sdmgula pasir
1 sdtgaram
6 siungbawang putih yg digoreng kemudian dihaluskan
5cabe rawit merah (sesuai selera)
2 gelasair
3 sdmcuka makan (bisa diganti air asam Jawa)
Untuk isian : kocok lepas 2 butir telur uk sedang

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan bahan pempek kecuali tapioka dan telur, seperti: terigu, garam, merica, dan air. Masak dengan api kecil sampai mengental.
2

Kemudian matikan api, dan masukkan telur, aduk hingga rata. Biarkan adonan hangat agar mudah di uleni.
3

Tambahkan tapioka, uleni dan bentuk sesuai selera. Karena saya pengen bentuk kapal selam, saya pulang adonan, lubangi tengahnya, masukkan isian telur, dan rapatkan pinggirannya.
4

Rebus air di panci hingga mendidih, masukkan minyak goreng, masukkan pempek, dan tunggu mengambang. Pempek sudah matang.
5

Jika ingin di hidangkan, goreng pempek sampai kuning kecoklatan. Tambahkan cuko dan irisan mentimun ya. Mantap 😍
6

Note: untuk cukonya, semua bahan dicampur dan direbus sampai mendidih. Kemudian saring.

Ove dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

wahidah aisyah @why_wahidah

pada 24 April 2020 08.24

Paser

Ibu yg berusaha yg terbaik untuk anak saya

Lebih banyak

Komentar (5)

YaNnti @cook_22670877

24 April 2020 09.20

Telur untuk isian mpek2 nyaa ituu di rebus dulu atau gimna mba?

Resep Serupa

Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Selamat malem temen temen..Hari ini praktek bikin pempek. Karena di sini susah cari ikan tenggiri, dan lg ada himbauan untuk di rumah aja, akhirnya bikin pempek dos aja yg tanpa ikan. Ini aku pake resep pempek dos punyanya Ci Jun @xanderskitchen . Thank you Ci buat resepnya☺️..Selalu, pasti, terkaget2 sendiri sama hasilnya setiap bebikinan hahaha. Ternyata bisa lho ya gw bikin pempek😂. Makin semangat, 2020 makin mahir masak😂..Ini hasilnya enak bgt, kenyal, ga keras. Cumaa, kendala kuuu, masih susah bingit buat bikin yg kapal selemnya. Bentuknya malah kayak pastel🤣 Jadi juga deh nanti nyetok pempek buat bulan puasa hahaha..Yuk, cus langsung ke resepnya yaaa

Amalia
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Bismillah...Pengen banget pempek...cus ahhh buat tanpa ikan alias pempek dos...liat2 dl resepnya di kelompok kami #RayainBarengPawonKoRea, terpilih resepnya @mommy_iyell... Disini sy tambahkan tepung beras dan minyak goreng pada adonan biangnya. Makasih @mommy_iyell resepnya Pokonya nyesss abis dah☺️👌👍Lagian dah lama ga buat pempekSatu adonan ini menghasilkan 13 bh pempek kapal selam dan 13bh pempek lenjer#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba

Ami Siti Maryam
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)

Suka banget masak masakan sendiri, mencoba uji nyali sendiri buat suatu masakan. Nah kali ini mau coba buat pempek Dos (tanpa ikan), sampai cukonya pun buat sendiri, karena biasanya cuko yg dijual itu aroma bawang putihnya kuat banget dan membekas lama dimulut. Nah yuk kita coba pempek dos, kalau ada kekurangan mohon dimaklum yah, hehehehe

ikrimazing
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Sempet liat youtube tutorial pempek dos yg sangat gampang ini, tapi lupa channelnya siapa huhuu😥 Hasil jadinya bener bener empuk kenyal dan tidak alot. Untuk peluang usaha, menurut saya sih yes. Yg penting ikutin step by stepnya yaaah di jamin berhasil😄

Privilia Nur Ardipi
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Pengin bikin kudapan untuk cemilan, akhirnya pilihan jatuh pada pempek dos.Recook dari resepnya bu melliana tapi untuk kuahnya saya skip cabai merah besarnya (saya tidak pake) dan bumbu2nya tidak saya haluskan, karena saya suka yg simpel2 jadi saya geprek dan iris2 saja 😁Yuk simak cara bikinnya!!! 😄😄😄#masaksemuabagian #pempek #pempekdos #pempektanpaikan #cemilanenak #resepjajanan #resepsimpel #resepmudah #resepviral #jajanankekinian #jajananhits #jajanpasar #comunitascookpad #comunitycookpad #resepcookpad #semuabisamasak #masakgakperluribet #pempekviral #pempekkekinian #pempekpalembang #jajananpalembang #kuahcuko

nanaMoeslim
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Tanggal Tua pingin bikin cemilan yg apa adanya bahan di rumah 😅. Muter otak bikin apa ya yang anak juga suka. Akhirnya bikin aja pempek tapi tanpa ikan. Alhasil bikin ini aja. Cuss kita lihat bahan bahannya.

Bunda Naufal
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)

Lagi pengen camilan yang seger berkuah pedes gitu, akhirnya nyoba bikin pempek. Ternyata gampang dan enak

Ransakamoto
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)

Foto diatas pempeknya belum digoreng ya gaisss.. karena ini bulan puasa jadi gorengnya nanti malam setelah buka puasa ^,^Untuk bahan dibawah ini aku dapat 5 kapal selam dan 4 lenjer. Selamat mencoba 😊

Senandung Senja
Pempek Dos (pempek tanpa ikan) Pempek Dos (pempek tanpa ikan)

Saya udah lama mau bikin pempek, tapi maju mundur nggak jadi karena di sini gak ada yg jual ikan tenggiri (kerena memang pengen pempek yang pake ikan tenggiri). Kemaren sepupu bikin pempek dos tapi katanya ekspektasi sama realita beda 😅😅 terus saya keppo, akhirnya buka lagi resep yang udah disimpan lama, ketemu resepnya Cici Xander's Kitchen. Nah... Kebetulan semua bahan ada langsung dicoba. Ternyata sukses... 😂😂😂Dear my sepupu, nanti kita bikin bareng ya pempek dosnya, kalau saya mudik 😁#WanilahMeolah#cookpadcommunity_kualakapuas

Silva Malexhi
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Lagi pengen makan pempek, tapi ga ada stok ikan tenggiri di kulkas....males juga ke pasar.... jadi bikin pempek dos aja... resep ini adalah hasil recook saya dari resepnya ummu husna ^_^.... saya modifikasi kuah cukonya biar lebih kental dan pedas....

Dinda Rizky Tan
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)

Pengen pempek, kalau beli pasti dicampur ikan dan porsi nya segitu2 ajja .. dapet ide bikin sendiri biar puas makannya 🤭Ini pempek dos tanpa ikan, karena saya kurang suka makanan yang dicampur ikan (dihaluskan ikannya), kadang alergi juga, jd cari aman juga sih 😁

Fanisa Ristrani Putri
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Pempek Dos (Tanpa Ikan)

Lg pengen pempek tpi gk ada ikan? Yuk buat Pempek Dos.. Rasanya gk kalah enak dgn pempek yg pake ikan.Bahan2nya pun mudah dan murah 😍🤗

Rin’s Cuisine 👩🏻‍🍳

Rekomendasi Resep Lainnya