#PosbarMeetUp_Bali#CPBali_MeetUp2024#CPBaliAuthor2024_chelysadeli#PastelRenyahSaya sedang belajar membuat snack gurih tradisional, dan saat ini sedang praktek membuat Pastel.Sejauh ini sudah 2x coba dengan resep kulit yang berbeda.Kali pertama, hanya menggunakan tepung terigu dan tanpa telur. Hasilnya kurang memuaskan karena adonannya kurang lentur saat dibentuk.Kali kedua, menggunakan tambahan tepung selain terigu, juga tanpa telur. Hasilnya termasuk ok lah, hanya setelah 3 jam, pastelnya tidak kriuk lagi 😄.Kali ini saya mencoba menambahkan tepung tapioka (tepung kanji) dari Rosebrand dan ternyata hasilnya ... wow ... cocok dan sesuai dengan selera saya 😄Pada saat menghandle adonan (mengisi dan memilin), adonan sangat lentur dan lembut. Tidak perlu ekstra effort saat memilin pinggirannya. Mantap 👍

Lagi suka bikin yg gurih gurih buat takjil ini. Resep ini simple dan praktis juga hasilnya memuaskan. Tanpa telur kulit pastel ini. Kulit ini bisa buat pastel kering atau pun basah....#Cookpad_id#CookpadCommunity_jakarta

Kali ini saya pake resep Ibu Lucia Bintoro yang saya intip dari blog mba Rachmah, kedaikuistanaku.blogspot. Kulit pastel ini enaaaakkk sekali. Renyah, nggak alot. Beneran recomended, wajib cobain bikin hehee..NOTE:• adonan kulit jangan terlalu diuleni, cuman diaduk2 merata saja.• setelah ditimbang langsung gilas tipis, jangan takut robek sewaktu digoreng, asal tidak ada lobang/robekan pada kulitnya saat mengisi adonan isian saat digoreng tidak akan pecah.• pastel begitu masuk wajan langsung disiram2 juga dengan minyak goreng, jadi dia akan langsung menggembung cantik.• kalau ingin disimpan lama/dibekukan, begitu selesai dibentuk, taburi kulit dengan tepung terigu lalu simpan dalam wadah kedap udara di friser.• isian pastel sesuai selera, bisa isian rogut ataupun bihun• per adonan kulit pastel saya timbang seberat 20 gr kalau ingin ukuran besar timbang adonan seberat 30 gr#berburuCelemekEmas #resolusi2019 #minggu30

Saya post hanya bahan kulitnya saja ya teman-teman. Karena dari banyak resep bersliweran, saya cocok sama resep ini. Adonannya ga sulit saat dibentuk, ga terlalu kering tapi ga basah juga, dan hasilnya juga kulit pastel ini renyah. Saya pake resepnya Mba Fitri Sasmaya 😍 untuk isian bebas, saya pake isian rogut ayam,sisa buat risol,hehe. waktu buat pastel ini saya cuma pake 1/2 resep (krn sisa rogutnya ga banyak) tapi disini saya tulis full resep ya. Untuk pengingat juga klo pas buat lagi 😊 *penggunaan garam sesuai selera. Saya skip karena margarinnya sudah asin. Klo temen-temen pake yang unsalted,wajib tambahin garam ya.

Kulit pastel ini renyahnya tahan lama, kadang saya goreng setengah matang dan disimpan di kulkas untuk stok besoknya dan pas digoreng lagi masih krenyes2 ngga alot.Resep diambil dari resep bunda nina, cuman saya sesuaikan saja takarannya dengan ukuran cup.

Cara buat kulit pastel renyah#5resepterbaruku

Saya suka dengan campuran bahan untuk kulit pastel yang ini, karena walaupun sudah lama setelah digoreng (sudah dingin) pastelnya masih tetap renyah dan tidak berminyak, enak.Source : Stfyani

Source: Aliyapeliyang - AliyakitchenDari dulu pingin belajar buat pastel. Dapat resep ini trus dipraktekin. Wah...hasilnya enak, renyah kulitnya. Gampang lagi...gk ribet.Saya blm pandai milin2 ujungnya, jadi ya agak berantakan 😁😁 Tapi yg penting rasanya 😋😋😋 T O P 👌👌Isian bebas ya. Sesuai selera saja.Setelah pastel dibentuk, letak diwadah yg sudah dialas dengan kertas roti dan jangan ditumpuk. Agar pastel tidak lengket satu sama lain dan mudah diambil saat mau digoreng.Dan kalau mau disimpan dikulkas, baiknya digoreng setengah matang dulu, karena kalau disimpan dlm keadaan mentah, kulitnya akan mengeras dan lengket diwadah.

Bismillah,Hari ini niatnya mau bikin pastel buat meet up acara half party Golden Batik Apron.Cari - cari resep dapet resepnya teh tini @TiniRostiawati76Alhamdulillah semua bahan ada di rumah, dan pastel ini cemilan kesukaan anak-anak di rumah.#kuebuathalfwayparty#PejuangGoldenBatikApron#CookpadComunity_Bandung

Tau dong pastel iseng iseng buat untuk camilan sore hari cara buatnya gampang kok yuk kita eksekusi 😁😁

Diameter cetakan: 10 cmUkuran plastik kemasan: opp 10x10 cmUntuk isian bisa menggunakan isian bihun sayur seperti isin risol, atau ayam seperti sosis soloHasilnya akan guring lebih dri 12 jam, jadi bisa digoreng cepat saat orderan bnyak.