Kue Abbah/Kue Talam

Setiap hari hujan, nggak ada cemilan, babang kurir juga ogah dititipin jajan hujan2. Akhirnya dengan modal singkong di pojokan dapur si emak bikin talam singkong buat cemilan. Di resep ini singkongnya saya blender, soalnya lupa tempat naroh parutan kelapa 🤣🤣 nyoba2 aja diblender ternyata hasilnya sama aja kayak yg diparut biasa 😌😌 astaga... Serius baru tau. Resep ini saya cooksnap dari resep mbak @mutia17_ dalam bahannya tanpa ada campuran agar - agar seperti ya biasa saya biasanya buat. Takarannya pun pake sendok makan dan gelas, lebih praktis buat yang mager ngeluarin timbangan 😅. Ini juga saya buat 1/2 resep, menyesuaikan dengan sisa singkong yang ada di rumah. Hasil kue talam dengan resep ini, kuenya nggak keras, padahal awalnya sempat takut lapisan singkongnya karena nggak pake agar-agar.#PejuangGoldenBatikApron

#BanggaKirimRecookSumber Resep : Vina Nhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13462495-talam-ubi-ungu-sederhana?invite_token=qBNPVojEDPoj57P7oETEvebs&shared_at=1598537673Punya ubi ungu...kangen kue talam. Cari2 resep..ketemu resepnya mba Vina G lalu saya simpan..sampai tiba waktunya hari ini sy eksekusi.Hasilnya ^^memuaskan^^.. sesuai dgn kue talam favorit saya ..yg punya lapisan bwh agak kenyal dan kaku..tapi lapisan putih atasnya lembut dan gurih terasa santannya dan terasa tepung berasnya. Oh ya sy ada adjust takaran lapisan putihnya disesuaikan dgn stok ubi ungu pny sy yg nanggung banget tapi lbh bnyk dari resep dan juga adonan saya campur dgn ubi ungu (yg sdh dihaluskan lbh dahulu) menggunakan whisker (bukan blender). Jd klo kebetulan ngga pny mixer...tetap bisa ya menggunakan whisker. Untuk praktisnya.. sy gunakan loyang bulat cake sbg cetakannya...Yuuuk dicoba ..kue talamnya

Penasaran dengan kue talam ini...sy pikir rasanya sama dengan kue talam biasa. Eh ternyata beda lho....bagian bawah yg manis dipadu dengan bagian atas yg gurih, lembut, lumer dimulut....mmmmhh...enak deh pokoknya😍....apalagi utk menu buka puasa....yummmyy🤩Source: Martha Saragih Naibaho#TiketMasukGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad

Source @marthanaibaho11Ini adalah jajanan terkenal di daerah Tapanuli utara dan sekitarnya. Mirip bubur sumsum tapi lebih padat namun lembut dan silky (sumber: YT Dapursicongok)Sudah lama dicookmark baru dibikin sekarang, ini pun setengah resep. Takaran gula dan santan saya kurangi cukup banyak tapi ngga mengurangi kelezatannya. Teksturnya juga lembut dan lumer di lidah. Pokoknya wajib dicoba yah 😆Saya tulis sesuai resep aslinya ya.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6465693-kue-talam-tarutung?invite_token=bdx4erh1QwYXePDoj4BiAks6&shared_at=1629003553#CookpadCommunity_Depok#Rekreasi_Depok#JajananTradisional

Kue talam ini terbagi menjadi dua susun/lapis. Lapisan bawah berisi anko. Anko adalah nama lain dari selai kacang azuki (azuki red been paste) seperti isi kue dorayaki dari Jepang. Selain manis, teksturnya juga cocok untuk dikombinasi dengan komposisi kue talam. Lapisan yang atas berisi campuran santan, tepung beras dan tepung tapioka. Selamat mencoba. #kuetanpatelur #adzuki #anko #kuetalam

Hari ini ada lomba makanan tradisional diperumahanku sekalian ikutan bazaar. Mau ikutan tapi bingung bikin apa. Liat postingan temen di FB lagi makan talam Tarutung. Baru denger nih pikirku. Cari-cari di cookpad ketemu nih sama resepnya Kak Ney Santi Tobing. Aku bikin 2 resep jadinya 11 cup ukuran 200ml. Nyeseeel deh cuma bikin sedikit soalnya cepet habis.

Source : Nur ErmaTiap liat labu kuning di tukang sayur, selalu pingin beli. Biasanya cuma dibikin kolak, kali ini coba bikin kue talam. Rasanya enak bgt, bikin pas lg d rumah ortu di Kediri, alhamdulillah semua suka... Rasanya manis gurih legit, enak bgt ..

ada sisa beras ketan hitam,bingung mau dibuat apa.di buat bubur kok bosan. akhirnya sy dapat ide untk membuat kue talam yg berbahan dasar beras ketan hitam. biasanya kue talam srikaya lapisan bawah memakai beras ketan putih. dan lapisan atas di beri pandan.krn lapisan bawah sdh berwarna hitam,maka sy tdk memberi warna hijau ,sy biarkn putih. ternyata modifikasi kue talam ini enak banget. sensasi banget...😊😊 sekalian mau ikut challenge #BelanjaIdeDiPasarCookpad dng berbahan dasar tepung terigu serta santan dan telur,berharap semoga bs mendapatkan #SarungTanganCookpad bismillah🤲🤲🙏#semanggisuroboyo#PejuangaGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo# cookpadcommunity#cookpadcommunity_id#cookpad_id#DiRumahAja#dewisaraswati

Lihat penampakan kue talam nya mb Fitri Sasmaya..ngiler bgt...akhirnya bikin sekalian utk perdana ku posting utk Art of Plating Indonesia...Kuenya legit...terdiri dari dua lapis yg cantik. Lapisan putihnya menyeimbangkan rasa manis pd lapisan harum hijaunya...perfect combination deh😊...Cussss....

Sebelumnya aku belum pernah makan labu kuning. Dan ini aku baru pertama kali masak dan makan olahan labu kuning. Ternyata rasanya enak. Rasa kue talam ini manis legit bercampur sedikit rasa asin dari lapisan ke dua. Enak!! 🤤✨Oh iiya, kue talam ini bikinnya juga mudah lohh. Yuk langsung saja (~‾▿‾)~#berLABUpadamu#WeekendChallenge

ada labu yang di kasih sama kaka, bosen kalo dibikin kolak atau di rebus gituu ajaa. akhirny muncullah ide untuk buat kue talam ini 😂

Saya baru kenal sama talam labu ini waktu masih kuliah, pulang kuliah pengen beli cemilan tp yg manis.. Saya coba2 beli talam labu kuning, eehh.. trnyata suka, rasanya manis gurih.. Seminggu bisa beli 3x kue talam.. 😁.. Daan baru kesampaian bikin kuenya sendiri sekarang.. Bertepatan dengan #WeekendChallenge#berLABUpadamu