بامیه خوشمزه

اول شکر رو با آب مخلوط و توی قابلمه بریزین و روی شعله بزارین

بعد از اینکه چند تا قل زد، زعفرون و گلاب و ابلمیو رو بهش اضافه کنین و بزارین قل بزنه تا زمانی که غلظتی شبیه غلظت فرنی پیدا کنه و بعد بزارین کنار، شربت آمادس

بعد از اینکه قل زد، ۲ ق غ شربت رو اضافه کنین و بعد آرد رو به یکباره بریزین تو قابلمه و خوب هم بزنین

اجازه بدین ۲ الی ۳ دقیقه روی شعله بمونه و تو این مدت خوب هم بزنین

اجازه بدین خمیر یکم ولرم شه، بعد ی تخم مرغ بهش بزنین و بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کنین و خوب ورز بدین (اگر دیدین خمیر وارفته نگران نباشین تو مراحل بعد درست میشه) بعد از اینکه خوب ورز دادین تخم مرغ دوم رو بزنین و مجددا خوب ورز بدین.

حدودا ۱۰ دقیقه زمان بدین تا خوب سرخ بشه و رنگش عوض شه

بعد از این زمان، بامیه ها رو بریزین تو همون شربتی که اول درست کردین، تا زمانی که بامیه های بعدی سرخ بشن، تو شربت بزارین بمونه

بعد از تموم شدنِ بامیه ها، اجازه بدین خنک شه و بعد نوش جان کنین🌹🖤