Amparan Tatak

Satu lagi kue tradisional daerah Banjar...wadai Amparan tatak. Rasanya manis gurih, mirip dengan nagasari klo di daerah Jawa.

Perdana arsip nih. Nyoba Bikin amparan tatak, pas lagi banyak pisang dirumah, pakai bahan yang ada aja😀

Posbar ke 3 bersama Community Kalteng #BarapiManjuhu_wadai. Aku nyoba buat wadai Amparan Tatak, wadai yang pasti ada dibulan ramadhan dan resep ini recook dari @Rina Okta. Terimakasih banyak mba resepnya enak banget sama seperti yang biasa dibeli, malahan lebih enak ini. Ternyata bisa juga buat sendiri🤗.Source : @Rina Okta#BarapiManjuhu_Wadai#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunityKalteng#cookpadcommunityBorneo#cookpadcommunitySampit#amparantatak#genkpejuangdapur#genkpeda

Bismillahirrahmanirrahim, ini makanan khas Kalimantan tepatnya Banjarmasin. Udah lama aku simpan resep ini. Bahannya hampir sama dengan nagasari kalau di Jawa. Prosesnya juga sama dikukus. Hanya kalau amparan Tatak ini langsung dimasukkan ke loyang dan dibuat berlapis. Mohon maaf di proses ini ada sedikit musibah, yaitu pas masuk lapisan ke tiga (lapisan atas) kukusan saya sudah gak muat, jadi terpaksa dilanjutkan (udah kadung) dengan cara dipanggang (au Bain Marie). Tapi proses aslinya seluruhnya dikukus ya.

Mama pengen bikin amparan tatak. Yaudah, kami bikin bareng aja sambil belajar. Karena sebelumnya pernah bikin tapi gagal.Fotonya emang kurang bagus ya, soalnya buru2, mau buka puasa. Wkwk Soal rasa insyaallah pas.. 👍🏻Ohya, Aku make 2x resep asli. Cuma telurnya satu aja dan gulanya dikurangin.Untuk lapisan atas aku pake 1x resep aja. Karena santannya cukup buat 1 resep aja. Wkwk Jadi, kalo mau dibanyakin lagi lapisan atasnya juga bisa. Tapi yang ini, udah lumayan kok.Tuangannya aku pake tuangan bulat, karena tuangan kotak yang kecil belum punya dan biar gampang kukusnya. Kalo gede, harus nyari panci yang gede juga.Untuk melihat resep asli bisa klik ⬇️Source : @wrhmuna( https://cookpad.wasmer.app/id/r/15050899 )#Cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenBatikApron📌 Minggu ke-12

Kue ini sekilas mirip dengan nagasari, yuppss rasanya pun hampir sama cuman kalo ini lebih gurih dan lembut di mulut, cara masaknya pun juga beda kok moms hehee.. Kue ini aku rekomendasikan buat takjil yang manis karna ada semboyan "berbukalah dengan yang manis" 🤭 bikinnya mudah tapi butuh ketelatenan ya bund..Resepnya pake punya mba Mirahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12619100-amparan-tatak?invite_token=8bjR9NDB5dzju1ffJ8yo8DWF&shared_at=1619957380#akumanis#semangcook_manisgurih#pekanposbarmanisgurih#kampoengramadan#cookpadcommunity_semarang#pejuanggoldenapron3

Satu lagi kue Khas Saat Ramadhan di Banjarmasin .Resep ini hasil otak atik resep q sebelumnya, dalam beberapa minggu ini q sering banget bikin tapi dengan mengotak atik bahan dan cara pembuatannya , dan yang ini pas dilidah q. Ini q pake loyang kecil ya uk 18

Setelah coba resep2 membuat amparan tatak yg ada di cookpad, browsing di situs lain serta resep ala teman kantor, kali ini baru nemu takaran yang pas menurut saya dan keluarga.

Hampir aja lupa nyetor resep#bikinramadanberkesan untuk hari ini. Kue ini pasti selalu ada setiap bulan ramadhan di wilayah Kalimantan Selatan dan Kalimantan Tengah. 21 Mei 2018#bikinramadanberkesan

Kemarin pas masih dengan nama #RecookPapadaan saya ga sempet ikutan #Recook_NaniSetiati karena ada beberapa alasan 😊 Ini sebagai penebusnya sekalian setor untuk #Cooksnap_KALSEL 🤭Resep asli dari mba @Libri dengan sedikit modifikasi takaran bahan 😊#Cookpadcommunity_Kalsel

Ada buah pisang kapok di rumah, pisang goreng sudah bosan, tiba-tiba ingat kue khas Banjarmasin yg mirip sama kue nagasari bedanya ini lebih gurih dan lembut dilidah, Bismillah kita coba yuu moms... #TiketMasukGoldenApron3