الخطوات
- 1
نقوم بتقطيع الخضروات بشكل رفيع وندهن كل نوع من الخضار بالزيت والقليل من الملح و الفلفل وندخلها إلى الفرن من أجل الشواء / يمكن قلي المكونات بدل شويها بالفرن
- 2
نقوم بتقليب البصل والثوم بزيت الزيتون ونضيف الملح والفلفل والريحان والزعتر، قرنفل والقرفة وملعقة السكر من أجل أن يتكرمل البصل
- 3
نقوم بإضافة اللحمة ال مفرومة ونقلبها، نقوم بإضافة رب البندورة والبندورة المقطعة وتركها حتى تتسبك
- 4
نضع الزبدة في طنجرة ساخنة ونضيف إليها الطحين بعد ذلك نضيف الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي و يصبح لدينا خليط متجانس كثيف وهكذا يصبح جاهز بعد ذلك نضع الطنجرة جانبا ونضيف صفار البيض و جوزة الطيب والملح والفلفل ونحرك المكونات جيدا بدون وضعها على النار ونضيف كمية الجبن ونستمر بالتحريك.
- 5
ندهن الصينية بقليل من الزيت ونضع طبقة البطاطا ثم الكوسا واخيرا الباذنجان.
- 6
نضيف 4 ملاعق كبيرة من صلصة المورنيه إلى خليط اللحم حتى يصبح متماسك عند وضعه كحشوة.
- 7
نضع خليط اللحمة فوق الخضار كطبقة ثانية.
- 8
واخر طبقة نفرد خليط المورنيه ونفرده، ونضيف القليل من الجبن ورشة من القرشلة اختياري.
- 9
نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 - 25 دقيقة وهكذا تصبح جاهزة،.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)