کیک شکلاتی

اول فر یا ماکروویو رو با حرارت ۱۸۰ درجه از قبل گرم میکنیم،و همچنین قالب مورد نظرمون رو چرب میکنیم و کنار میگذاریم.

بعد تخم مرغ ها رو شکسته و زده و سفیده رو از هم جدا میکنیم،بعد سفیده رو با همزن برقی یا دستی(خودم با همزن دستی زدم)انقدر میزنیم تا کف کنه و یه حالت پفکی داشته باشه.

زرده ها رو هم در یک ظرف جدا هم میزنیم و کم کم شکر رو بهش اضافه کرده و هم میزنیم.بعد کم کم شیر و روغن رو اضافه میکنیم و باز هم، هم میزنیم تا رنگش کرمی بشه.

حالا سفیده ها رو به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم(در حد اینکه یکم با هم مخلوط شن،نیاز به هم زدن زیاد نیست).

داخل یک ظرف جدا آرد،بکینگ پودر ،وانیل و پودر کاکائو رو الک کرده بعد کم کم به مواد قبلیمون(تخم مرغ و..)اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر کیکمون صاف و یک دست بشه.

حالا خمیر رو داخل قالبی که از قبل چرب کردیم میریزیم و به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه میگذاریم تا بپزه. یعد از ۴۵ دقیقه قبل از بیرون آوردن کیک حتما با خلال دندون پختن کیک رو تست کنین،اگر به خلال نچسبید یعنی آمادس و میتونین نوش جان کنین...💙برای تزئین میتونین از خامه،موز،شکلات آب شده و...استفاده کنین😋🌻