Hamburger zsemle
A hamburgert nagyon szeretjük, szemezek vele már jó ideje, de soha nem mertem belefogni. Most megtettem, bár karantén adaggal. Az elkészítés ideje hosszúnak tűnik, de ebből gyakorlatilag csak 18-20 perc a tényleges munka. Szerintem érdemes belefogni, mert nagyon finom, még másnap is!
Hamburger zsemle
A hamburgert nagyon szeretjük, szemezek vele már jó ideje, de soha nem mertem belefogni. Most megtettem, bár karantén adaggal. Az elkészítés ideje hosszúnak tűnik, de ebből gyakorlatilag csak 18-20 perc a tényleges munka. Szerintem érdemes belefogni, mert nagyon finom, még másnap is!
Elkészítés
- 1
Kikészítem az alapanyagokat. A tejet, vizet összeöntöm, langyosítom, belemorzsolom az élesztőt, teszek hozzá cukrot, lisztet, elkeverem és langyos helyen hagyom felfutni.
- 2
Felolvasztom a vajat.
- 3
A robotgép üstjébe öntöm a felfutott élesztőt, a tojássárgát, a maradék cukrot, a sikért, majd a lisztet, végül a sót.
- 4
A gépet lassú fordulaton elindítom, majd gyorsabb fokozatra váltok.
Amikor a tészta kezd összeállni, beleadagolom az olvasztott vajat. Legalább 6 percig dagasztom. A tészta selymes, a tál oldala tiszta.
- 5
Deszkán, kissé átgyúrom, cipót formálok és egy enyhén olajozott tálba teszem. Letakarom konyharuhával, fóliával és 1 órán át kelni hagyom.
- 6
Kelesztési idő letelte után laposra nyomkodom és 5 egyenlő részre osztom.
- 7
A tésztadarabokat kigömbölyítem ugyanúgy, mint a zsemlét szokás. A kis cipókat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom, leterítem konyharuhával és fóliával, és újból 1 órát kelesztem. 30 perc elteltével a sütőt 185°C - ra bekapcsolom.
- 8
A kelési idő leteltével a zsemlék tetejét megkenem felvert tojással, és megszórom szezámmaggal.
- 9
Sütőbe teszem, és kb 18-20 perc alatt készre sütöm.
- 10
Rácson hagyom kihűlni.
Hasonló receptek
-
Hamburger zsemle, puffancs Hamburger zsemle, puffancs
Ez az első feltöltött receptem, fogadjátok szeretettel!Nagyon szeretjük a házilag készített klasszikus hamburgert, természetesen grillezett házi húspogácsával és itthon készült puffanccsal. Az ilyen kerti összejövetelekre rendszerint többen összegyűlünk, így viszonylag nagy adaggal készülök. A lenti receptből én 16 db zsemlét szoktam készíteni, de 18 is kényelmesen kijön belőle, még akkor is szép nagy zsemléket kapunk.
Szendrey-Simon Anikó -
Mascarponés pogácsa Mascarponés pogácsa
TT konyhájában találtam a receptet, picit változtatva saját ízlés szerint készítettem. Leírva hosszúnak tűnik, de a tényleges munka nagyon kevés valójában. Gyorsan elkészíthető, finom pogácsa.
-
Hamburger zsemle Hamburger zsemle
Ha hamburgert készítünk házilag otthon, akkor érdemes a hozzávaló zsömlét is házilag elkészíteni.
-
Hamburger zsemle házilag Hamburger zsemle házilag
Eszembe jutott, hogy van otthon mirelit hamburger húspogácsa. Gondoltam elkészítem és sütök hozzá zsemlét. Úgyis régen ettünk már hamburgert. Mire elkészült, épp akkor hallottam, hogy fordul a kulcs a zárban. Megérkeztek a fiatalok. Egy jót vacsiztunk együtt.
-
Hamburger zsemle Hamburger zsemle
Ki ne szeretné a hamburgert. Korábban mindig készen vettem hozzá a puffancsokat, de amióta ezt a receptet kipróbáltam, gyorsétterem lettünk. :) Ebből az adagból 9 db puffancs készül.
-
Hamburger zsemle joghurttal Hamburger zsemle joghurttal
Kisérletezgetek, próbálgatok...a hamburger zsemle újdonság a repertoáromban, ezért igyekszem néhány újabb variációt kipróbálni. Most Szoky receptje alapján dolgoztam. A megadott alapanyagokból 10 puffancs készült, nagyon finomak, érdemes megcsinálni még akkor is, ha nem lesz belőle szendvics. -
Hamburger zsemle Hamburger zsemle
Gyors..könnyen elkészíthető..nálunk nagyon szereti a család minden tagja 😊
-
Lenmagos kenyér dagasztás nélkül Lenmagos kenyér dagasztás nélkül
A kenyérrel az összes munka gyakorlatilag kb. 10 perc. A többi idő a kelesztés és sütés, miközben semmi tennivaló nincs vele. Nagyon szeretem ezt a receptet....a kenyér finom, a recept szerintemelronthatatlan. -
Hamburger zsemle Hamburger zsemle
Itt a grill szezon ...... Meguntam azt hogy nem lehet olyan hamburger bucit normális árban venni ami ne menne tönkre amint az ember a kezébe veszi a hambit. Teljesen szétmálik. Így elkértem anyumtól ezt a receptet amit már sok-sok éve használ grillpartykkor. Nem csupán zsemlét szoktam csinálni ebből a receptből hanem hot dog kiflit is.
-
Hamburger zsemle 🍔 Hamburger zsemle 🍔
Sokkal finomabb, mint a bolti, egy jó ideje mindig saját magam készítem.
-
-
Hamburger zsemle Hamburger zsemle
A család nagy kedvence a hamburger. Általában csinálok pici zsemléket is(mint ahogy most is), a pici lányom így jobban megeszi. Ezt a receptet véletlenül találtam netezés közben☺ Lilu86
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek