Lenmagos kenyér dagasztás nélkül
A kenyérrel az összes munka gyakorlatilag kb. 10 perc. A többi idő a kelesztés és sütés, miközben semmi tennivaló nincs vele. Nagyon szeretem ezt a receptet....a kenyér finom, a recept szerintem
elronthatatlan.
Lenmagos kenyér dagasztás nélkül
A kenyérrel az összes munka gyakorlatilag kb. 10 perc. A többi idő a kelesztés és sütés, miközben semmi tennivaló nincs vele. Nagyon szeretem ezt a receptet....a kenyér finom, a recept szerintem
elronthatatlan.
Elkészítés
- 1
Egy kb. 25 cm belső átmérőjű vaslábast előkészítek, a kelesztőtálat kibélelem sütőpapírral. A lisztet kimérés előtt még a zacskóban habverővel alaposan átforgatom, ezután kimérem a szükséges mennyiségeket, majd a hozzávalókat szintén.
- 2
A lisztet, az élesztőt a sikért és a sót egy keverőtálba készítem, majd összekeverem. Hozzáöntöm a forró csapvizet(kb 50°), és összedolgozom.
- 3
A tálat lefedem konyharuhával és fóliával, szobahőmérsékleten tartom 3 órán át. 3 óra elteltével a tészta legalább a duplájára nő és tele van buborékkal.
- 4
Jól lisztezett deszkára öntöm, meghintem egy kevés liszttel a tetejét. A tésztát legalább 15 -ször hajtogatom, majd cipót formálok belőle.
- 5
A cipót sütőpapírral bélelt kelesztőtálba teszem, lefedem egy konyharuhával és fóliával.
- 6
A sütőt bekapcsolom 230°-ra. A sütőbe bekészítem a sütőedényt fedővel együtt. Amíg a sütő bemelegszik, (de legalább 30 percig) kelni hagyom a kenyeret.
- 7
Amikor a sütő eléri a 230°-ot, és a kelesztési idő is lejárt, a sütőpapír segítségével kiemelem a cipót a tálból, és óvatosan a forró edénybe pottyantom a sütőpapírral együtt. Lefedem és 30 percig sütöm.
- 8
30 perc elteltével leveszem a fedelet, a sütőpapírt kihúzom a cipó alól, a cipót visszaejtem a sütőtálba és még 10 percig sütöm.
- 9
Rácsra teszem hűlni,...és csak teljesen kihűlt állapotban szeletelem.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kenyér (dagasztás nélkül, 3 óra kelesztéssel) Kenyér (dagasztás nélkül, 3 óra kelesztéssel)
Egy angol nyelvű receptoldalon találtam, kipróbáltam. A legjobb dagasztás nélküli kenyér receptem lett...... #2019 #énkönyvem
-
Kenyér dagasztás nélkül Kenyér dagasztás nélkül
Ez a hosszú kelesztési idejű kenyér receptje már jó ideje várta, hogy kipróbáljam. Most nagyon jól jött, mert a kenyér elfogyott, este max. 10 perc alatt összeállítottam, reggel pedig már frissen sült kenyeret tálalhattam. -
Diawellnes kenyér Diawellnes kenyér
Dia wellnes kenyér 20 perc kelesztés 30 perc sütés.
-
Kovászos kenyér szárított rozskovásszal Kovászos kenyér szárított rozskovásszal
A recept a szárított rozskovász tasakjáról származik némi átalakítással. Kísérleti sütés, részben a szárított rozskovásszal kapcsolatban, részben a sütés módjával kapcsolatban. A tésztát elfelezve egyik cipót sütőzacskóban, a másikat hagyományos módon vaslábasban sütöttem. A kenyér nagyon finom ízű, még másnap is jó. -
Hamburger zsemle Hamburger zsemle
A hamburgert nagyon szeretjük, szemezek vele már jó ideje, de soha nem mertem belefogni. Most megtettem, bár karantén adaggal. Az elkészítés ideje hosszúnak tűnik, de ebből gyakorlatilag csak 18-20 perc a tényleges munka. Szerintem érdemes belefogni, mert nagyon finom, még másnap is! -
Dagasztás nélküli kenyér Dagasztás nélküli kenyér
Finom adalékmentes kenyér és kevés munka van vele.
-
Lengyelországi fánk Lengyelországi fánk
Köszönöm, hogy egy ilyen verziót is megismerhettem.#mindenamisutemenyKelesztés:15 percDagasztás:10 percPihentetés:30 percCsapkodás:10 perc"Nagy" kelesztés:(maximum) 1, 5 óraSzaggatás:10 percKelesztés:30 percSütés:15 perc
-
Éjszakai kelesztésű kenyér Éjszakai kelesztésű kenyér
Sokat kísérletezem a kenyérsütéssel, mert sajnos nagyon elégedetlen vagyok a bolti kenyerek minőségével...(és az árával) Ezt a receptet egy facebook bejegyzésben találtam, a leírást nem mindenhol követem. Az elkészítes ideje soknak tűnik leírva, de valójában nem az . Kb. 10, max. 15 perc a tényleges munka vele... és a kenyér csodás, főleg frissen! -
Hawaii pizza Hawaii pizza
Egy gyors pizza ebédre, vagy vacsorára. A munka vele kb. fél óra, a többi a kelesztés, sütés miatti várakozás. Vendégvárónak is jó, finom, kiadós.
Anikó Kneifel -
Gyors kenyér kelesztés nélkül 🍞 Gyors kenyér kelesztés nélkül 🍞
Élesztő nélkül is lehet kenyeret sütni. Ebből a receptből puha kenyér készíthető mindössze egy 50 perc alatt. 10 perc és a tésztánk már mehet is a sütőbe 🧑🍳
-
Kenyér 1 óra alatt Kenyér 1 óra alatt
Süss kenyeret egy óra alatt! Na jó, legyen 1 óra 10 perc. 30 perc pihentetés, 30 perc sütés, és van egy 10 perces munka vele. A végeredmény egy finom és nagyon puha kenyér. Próbáld ki és imádni fogod!
-
A fehér kenyerünk! A fehér kenyerünk!
A családom nagyon szereti, így gyakran készítem. A tényleges munka elenyésző, a legtöbb időt a tésztaérés kelesztés és a sütés foglalja magába.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)