الخطوات
- 1
المرحلة الاولى : نسلق الدجاج مع ربع حامضة _عود قرفة_حبات من الابزار_حبات من الكزبرة _فص ثوم_قبصة ملح نترك يغلي جيداً لمدة 20دقيقة ثم نصفيه ونحتفظ به جانبا. نأخذ الشعيرية نضيف اليها الماء مغلي ونتركها تنضج.
- 2
المرحلة الثانية:نفتت الدجاج الى قطع صغيرة على هذا الشكل ،في مقلاة نأخذ البصل مع الزيت وملعقة الزبدة والملح ونقلي جيداً على نار متوسطة حتى يصبح البصل شفافا ،نضيف المقادير الاخرى الشعيرية مقطعة الدجاج التوابل حامض مخلل مقطع عصير نصف حامضة وملعقة الزبدة وندع الكل يتقلى.
- 3
المرحلة الثالثة :في صينية شكل دائري أو المقلاة الثقيلة ندهنا بالزيت ونصفف ورقة البسطيلة واحدة جنب الاخرى مع ترك حواشي الورقات خارج الصينية نرشها بقليل من الزيت ونضيف ورقة أخرى وسط الصينية لكي لاتثقب عند الطهي نضع الخليط فوق أوراق البسطيلة نرش الجبن ونجمع حواشي الورقةنحو الوسط وندهن بالزيت
- 4
المرحلة الرابعة: نضع ورقة بسطيلة أخرى من الفوق أو ورقتين ونطوي الجوانب نحو الاسفل ثم ندهنا من الاعلى بأصفر بيصة أو الزبدة أنا دهنت بالزيت فقط ندخل البسطيلة الى الفرن المسخن من قبل جيداً ونتركها حتى تتحمر وذلك لمدة 30الى45دقيقة على حسب الفرن النار تكون من الاسفل ثم من فوق لتتحمر وبالصحة والراحة
- 5
ملحوظة:ممكن استعمال بسطيلات فرديين على حسب الرغبة ولكن تحلفي عليها بسطيلة الحوت وممكن اضافة الفطر الاسود _صوص صوجا _زيتون أخضر على حسب المتوفر.نقضيو بالموجود فالدار.
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
بسطيلة الحوت بسطيلة الحوت
هاد البسطيلة لذيذة وكتععجب ضياف والاسرة ديالي ديما كيشكرها وتعلمتها من عند شميشة فشهيوات بلادي شكون لي عقل على هداك البرنماج
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)