مراحل تهیه
- 1
اول شهد رو آماده میکنیم. آب وشکر رو رو آتش گذاشته گلاب ،وانیل و هل رو ریخته کمی هم بزنید تا مواد حل شه بگذارید غلیظ شه در پایان جوهر لیمو را ریخته یه جوش که زد از آتش بردارید.
- 2
خمیر : تخم مرغ وشیر و روغن رو میکس کنین.ماست و ،گلدن سیروپ و بکینگ پودر را ریخته در پایان آرد ریخته خمیری ورز بدید که به دست نچسبد. در نایلون گذاشته ۲ ساعت درون یخچال بگذارید تا استراحت کند.
- 3
روی میز کمی آرد بپاشید خمیر را نازک باز کنید فرم لوزی ببرید و در روغن داغ سرخ کنید درون صافی بگذارید روغن اون گرفته شود سپس در شربت انداخته خوب آغشته که شد درون ظرف سرو بچینید.
- 4
من نیم اونها رو در شربت گذاشتم و روی نیم دیگه گوشفیل ها پودر قند پاشیدم.هردو خوشمزه بودند ولی من با پودر قند بیشتر پسندیدم. نوش جان. آدرس تلگرام من https://telegram.me/mycooking 76
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
گوشفیل 🤗😍
من گوشفیل تُرد دوست دارم نه خمیری و نرم 😉این دستورم از نوع گوشفیل های تُرد و دلبرانه می باشد ☺️🤗 خیلی هم راحته امیدوارم خوشتون بیاد ♥️ابتدا شربتشو یا همون شیرشو درست کنید و اجازه بدید خوووب خنک بشه♥️
-
-
-
خمیر لوبیا شیرین
چندین نفر از دوستانم می‌خواستند طرز تهیه شیرینی ژاپنی – کره ای یا چینی رو به اشتراک بگذارم .نقطه مشترک در همه ی این شیرینی‌ها استفاده از پوره لوبیا شیرین هست که (آنکو) هم گفته میشه و به عنوان مواد میانی در دسرهای خوشمزه ژاپنی- چینی و یا کره ای بکار برده میشه. برای تهیه این خمیر یا پوره از یک نوع لوبیا استفاده میشه. این لوبیا در انگلیسی آزوکی adzuki نامیده میشه ولی برخلاف اسمش که میگن پوره لوبیا درواقع لوبیا نیست بلکه نوعی ماش قرمز رنگ هست.پس اگر خواستید این پوره رو درست کنید در بقالی ها یا سوپرمارکت ها دنبال ماش قرمز باشید. در ضمن از لوبیا قرمز استفاده نکنید چون بافت این لوبیا با آزوکی فرق داره.پوره لوبیا همونطور که گفتم در شیرینی پزی و آشپزی سنتی کشورهای خاور دور مثل ژاپن – چین و کره ……. خیلییییییییی بکار برده میشه :) این پوره یا خمیر از پختن لوبیا یا ماش آزوکی همراه با شکر و شربت ذرت یا شربت برنج و یا عسل تهیه میشه و بعد این خمیر رو داخل پوسته ای که با آرد برنج یا نشاسته درست شده میگذارن و دسر رو تهیه میکنن. همونطور که گفتم برای تهیه پوره لوبیا از شربت ذرت یا کورن سیروپ Corn syrup استفاده میشه که از بلال گرفته شده ودر تهیه شیرینی و کیک استفاده میکنن. کاربرد پوره لوبیا مثل خامه هست که ما در نون خامه ای یاکیک استفاده میکنیم. یعنی در ژاپن و چین از این پوره برای لای شیرینی‌ها و کیک و تارت استفاده میشود. البته سلیقه ای هست و شاید بعضی از شما اصلن خوشتون نیاد وبگید اه اه پوره لوبیا دیگه چیه ولی من خودم خیلی دوست دارم و واقعن خوشمزه هست . #غذای_آسیایی#دسر_ژاپنی#دسر_چینی#دسر_کره ای#خمیر_لوبیا_شیرین#پوره_لوبیا#کوکی_ کره_ای#کوکی_ژاپنی
-
-
-
بامیه ی ترد و خوشمزه
سلام عزیزان همراه #بامیه_ترد_خوشمزه، آوردم براتون دوستان گلم با این دوستور این بامیه های خوشمزه رو امتحان کنید امیدوارم خوشتون بیاد هیچ بامیه ای مثل بامیه ی خونگی نمیشه هم سالم تره هم ترد و خوشمزه پس با این دستور این بامیه های ترد و خوشمزه رو برای عزیزانتون بپزید و لذت ببرید#رمضان_ایرانی #ماه_رمضان
-
-
بامیه بازاری
#ماه_رمضانبامیه براتون آوردم محشر با تمام نکات و جزئیات. از بازاری هم خوشمزه و لذیذ تر😋 حتی بعد از چند روز همچنان ترد و خوشمزست.
-
-
دوغ و گوشفیل
#ایرانگردی #سفر_چهارم #سرآشپز_طلایی (محشرترین تضاد جهان در اصفهان)هرجای دنیا بری بگی ترکیب مزه ی شور و ترش و شیرین می تونه خوب باشه، باور نمیکنن مگر اینکه دوغ و گوشفیل (یا باقلوا و بامیه) اصفهان رو تجربه کننیعنی لذتی که خوردن دوغ و گوشفیل برای یه اصفهانی داره، از لذت خوردن قهوه ی ترک تو یه کافی شاپ چند ستاره هم بیشتره
-
-
-
-
جوجه کباب تابه ای
خانمم جوجه کباب تابه ای درست کردامیدوارم با این دستور درست کنید خوشتون بیاد.
-
مربای هویج
#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی #مربای_هویچمن مربای هویج درست میکنم ولی اینبار درست کردنم متفاوت بود.
-
-
گوشفیل
روزه های همگی قبول باشه. #ماه_رمضان اومد و شیرینی های خوشمزه ماه رمضونآدم گرسنش میشه و هرچی میبینه دلش میخواد و سریع دست به کار میشه😁دست به دامن اینترنت عزیز میشیم و شروع به پختن میکنیم🤓😎#سرآشپز_طلایی#شیرینی#ماه_رمضان#گوشفیل
-
مربا انجیر سیاه
اینو چند روز پیش درست کردم اون موقع هنوز برنامه کوکپد و نداشتم ولی حالا که برنامش و نصب کردم خواستم باهاتون به اشتراک بذارم.من هرسال مربا انجیرم و درست میکنم و همه ازش تعریف میکنن،،واقعا خوشمزه و خوش عطره😋البته اگه تعریف از خود نباشه 🤭امیدوارم درست کنین و شماهم خوشتون بیاد
-
-
گوشفیل
#گوشفیل#ماه_رمضان#افطاری#شیرینی_بدون_فر#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپممنونم از ستاره جوون گلم 🌹🌹🌹@setareh_2061Cook
-
-
-
-
روش دوم تهیه بامیه
خمیر بامیه بعد از داغ زدن زیاد سفت نشد و لطیف و نرم بود ولی بعد پخت ترد تر از دستور قبلیم شد و ماندگاری ترد بودنش هم بیشتر بود#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#بامیه
-
-
-
گوشفیل
گوشفیل و دوغمخصوص شهر اصفهاناگر به اصفهان سفر داشتید حتما این ترکیب بی نظیر رو خوردید،من اولین بار. برام عجیب بود ولی عاشق این ترکیب شدم مخصوصا با دوغ محلیدوغ آ گوشفیلِ (به قول اصفهانیا)عدالت،چایخانه هتل عباسی،حجره حاج میرزا (میدان نقش جهان)گلها(خیابان حافظ) که من امتحان كردم بی نظیر بود مخصوصا طعم دوغهاشون....#سرآشپز_طلایی
Sahra
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12290211
نظرات