مشکوفی

Rozina Kianpour
Rozina Kianpour @Rozina_Kianpour
انتاریو, کانادا

یک دسر مازندرانیه که مزه ش شبیه دنت زعفرونیه😍

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳ نفر
  1. 2 پیمانهشیر
  2. 3 قاشق غذا خورینشاسته
  3. 3 قاشق غذا خوریشکر
  4. 1 قاشق غذا خوریگلاب
  5. 1 قاشق غذا خوریکره
  6. 1/8 قاشق چای خوریوانیل
  7. 1/8 قاشق چای خوریپودر زعفران

مراحل تهیه

  1. 1

    پودر زعفران را در استکانی ریخته و دو قالب کوچک یخ در آن بندازید و کنار بگذارید تا زعفران حل شود.

  2. 2

    شیر سرد را در قابلمه ای ریخته و نشاسته و شکر را به آن اضافه کنید. با یک همزن دستی سریع هم بزنید تا نشاسته سفت نشود. بعد قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و به طور مداوم هم بزنید.

  3. 3

    زمانی که شیر گرم شد، گلاب+کره+وانیل+زعفران حل شده اضافه کنید و هم بزنید. تا جایی هم بزنید که مواد غلیظ شوند. بعد از روی حرارت بردارید و داغ داغ در قالب های دلخواه بریزید.

  4. 4

    صبر کنید تا مواد ریخته شده در قالب ها از داغی بیفتند. بعد قالب ها را در فریزر به مدت ۱ الی ۲ ساعت یا در یخچال به مدت چندین ساعت قرار دهید. زمانی که مواد سفت شدند مشکوفی شما آماده است. آن ها را از قالب ها بیرون بیارید و سرو کنید.

  5. 5

    ✅در طول همه ی مراحل مواد را به حال خود رها نکنید و مدام در حال هم زدن باشید چون نشاسته سریع سفت میشود. ✅حرارت باید ملایم باشد تا مواد ته نگیرند.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Rozina Kianpour
Rozina Kianpour @Rozina_Kianpour
در
انتاریو, کانادا
دفتر الکترونیکی آشپزی من ❤️علاقه مند به کیک و شیرینی و دسر❤️متولد 73شاغل👩🏻‍💻
بیشتر

نظرات (10)

فرزانه سرابی
فرزانه سرابی @cook_16059950
خوشمزه بودواقعامثل دنت زعفرانی بود

دستورهای مشابه