Telur Omlet Daun Melinjo (Mumer)

Wahyu Rohayati
Wahyu Rohayati @cook_22716387
Pelawan Sarolangun Jambi

Di saat merebaknya wabah covid19 alternatif kekebun adalah hal yang menyenangkan, karena tidak banyak bersinggungan dengan banyak orang, selalu mendukung pemerintah untuk dirumah saja, kebetulan kebun tidak jauh dari rumah dan ada pohon melinjo yang sama sekali tidak ada yang memanfaatkan, sedangkan melinjo itu mulai dari daun muda, kulit, dan buah dalamnya dapat di manfaatkan. Daun mudanya bisa di olah oseng, santan dll, kulitnya bisa juga dioseng dan di santan, buahnya bisa jadi krupuk melinjo, kalau ada yang tahu dan pernah makan kerupuk melinjo. Karena almarhum ibu saya dulu pembuat krupuk melinjo atau sering di sebut emping.

Telur Omlet Daun Melinjo (Mumer)

2 orang berencana membuat resep ini

Di saat merebaknya wabah covid19 alternatif kekebun adalah hal yang menyenangkan, karena tidak banyak bersinggungan dengan banyak orang, selalu mendukung pemerintah untuk dirumah saja, kebetulan kebun tidak jauh dari rumah dan ada pohon melinjo yang sama sekali tidak ada yang memanfaatkan, sedangkan melinjo itu mulai dari daun muda, kulit, dan buah dalamnya dapat di manfaatkan. Daun mudanya bisa di olah oseng, santan dll, kulitnya bisa juga dioseng dan di santan, buahnya bisa jadi krupuk melinjo, kalau ada yang tahu dan pernah makan kerupuk melinjo. Karena almarhum ibu saya dulu pembuat krupuk melinjo atau sering di sebut emping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2senggam tangan dewasa daun melinjo
  2. 2 buahtelor
  3. Seujung sendok tehmerica bubuk
  4. 1 sasetkecil penyedap saya pakai masako
  5. secukupnyaMinyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daun melinjo dan iris tipis2 dan kecil

  2. 2

    Lalu campurkan lada,masako dan daun melinjo aduk2 sampai rata

  3. 3

    Panaskan minyak sayur dan goreng omlet daun melinjo di awal api agak besar agar telur dapat membentuk tidak pecah2 ujungnya setelah membentuk sempurna kecilkan api

  4. 4

    Balik omlet ke arah yang masih basah besarkan sedikit api agar telur dan daun bisa agak kering,tingkat kematangan sesuai selera angkat tiriskan lalu setelah dingin potong2 sesuai selera

  5. 5

    Boleh di tambahkan toping saus pedas atau mayones akan tambah endos rasanya omlet mumer siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wahyu Rohayati
Wahyu Rohayati @cook_22716387
pada
Pelawan Sarolangun Jambi

Komentar

Resep Serupa