Tiramisu
Another hasil self-quarantine. Kali ini bikin tiramisu ekonomis karena tanpa menggunakan mascarpone.
Tiramisu
Another hasil self-quarantine. Kali ini bikin tiramisu ekonomis karena tanpa menggunakan mascarpone.
Cara Membuat
- 1
Base: hancurkan biskuit regal dengan foodprocessor atau manual dengan cara ditumbuk.
- 2
Base: membuat air kopi sesuai dengan takaran resep di atas.
- 3
Base: tunggu hingga air kopi dingin. Masukkan air kopi ke dalam biskuit yang sudah dihancurkan sedikit demi sedikit hingga dirasa cukup, jangan terlalu lembek (lebih enak jika masih ada rasa crunchy biskuit).
- 4
Filling: masak susu, kuning telur, gula pasir, vanilla essence menggunakan api kecil. Aduk dengan spatula atau balloon whisk.
- 5
Filling: setelah teraduk dengan rata, masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk dengan konsisten agar tidak menggumpal, aduk hingga mengental. Matikan api.
- 6
Optional. Saring adonan filling (agar tidak ada yang menggumpal). Pindahkan ke wadah, tutup dengan plastik wrap lalu masukkan ke kulkas.
- 7
Mixer whipping cream dan gula halus hingga kaku.
- 8
Campur whipped cream dengan adonan filling yang tadi disimpan ke dalam kulkas, aduk rata. Lalu pindahkan ke dalam plastik segitiga, jika tidak punya gunakan sendok saja.
- 9
Susun adonan ke dalam wadah. Biskuit - filling - biskuit - filling. Terakhir taburi cocoa powder.
- 10
Siap disajikan. Tips: lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tiramisu Tiramisu
Suami saya suka sekali dengan coffee bahkan cenderung coffee addict! Oleh karena itu saya coba membuat dessert yang rasanya ada taste coffeenya, apa lagi kalau bukan a lovely dessert Tiramisu. Saya mendapatkan resep dari mertua tercinta, dan saya coba recook sekarang. Rasanya enak sekali dan cara buatnya jg simple. Cobain yuk girls!
-
Tiramisu Tiramisu
Tiramisu ini aku bikin utk ultah Hubby ku tercinta. Dia ga gitu suka kue2an yg manis, tp klo Tiramisu dia suka. So cari di cookpad ktm resep punya Yosephiner. Ini aku modif sedikit resepnya. Kata hubby ku enak dan udah mirip sm tiramisu yg dijual2. Senangnyaaa... Hihi.... 😊
-
Tiramisu Tiramisu
Kemarin nyetok creamcheese sama Whipcream, ditaro di freezer, dan besoknya saya lihat freezer mati dan creamcheese Sudah tergenang air, hualahh.. Ada sebagian basi 😭😭, nenek emang suka matiin freezer, dia gak suka liat bunga es numpuk walau baru sedikit! Buru2 deh yang masih terselamatkan saya buat tiramisu, jadinya banyak banget seloyang pyrex panjang uk 30, sama Dibikin versi cup2 Kecil sisanya... Kalo mau buat dikit aja bisa buat setengah atau seperempat resep saya yah.. 😂
-
Tiramisu Tiramisu
Udah lama pengen cobain bikin ini tapi baru sekarang kesampaian, tiramisu ini gampang banget untuk dibuat karna tidak perlu dipanggang, saya suka perpaduan antara kopi, biskuit dan keju yang lembut.. kue khas italia ini bisa dinikmati kapan saya tetapi lebih sering dinikmati sebagai hidangan penutup setelah makan.. yukk ahhh ibu2 dicoba resepnya dengan berbagai kreatifitas kita karna kita adalah #ibuhebat#tiketmasukgoldenapron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar