Potong daun bawang kecil2, potong wortel dadu kecil. Campurkan dengan 3 telur, tambahkan tepung terigu, garam, merica lalu kocok lepas.

Siapkan teflon, saya memakai teflon diameter 18 cm. Panaskan minyak goreng.

Masukkan 2 kulit lumpia, saya pakai 2 kulit agar lebih renyah. Tuangkan adonan secukupnya ke atas kulit lumpia, lalu tutup lagi dengan 2 kulit lumpia.

Masak dengan api kecil, jika sudah kecoklatan kemudian dibalik. Tunggu hingga sisi satunya jg kecoklatan. Lalu angkat dan potong sesuai selera. Bisa dinikmati dgn saus sambal atau cabe rawit.

Bahan di atas bisa untuk 2 porsi. Lakukan lagi langkah no 2-4. Selamat mencoba 🙂