Ír sörös marharagu
Sokáig tart, de szinte hozzá sem kell érni! Istenien omlós és puha lesz hús, és szinte elronthatatlan.
Ír sörös marharagu
Sokáig tart, de szinte hozzá sem kell érni! Istenien omlós és puha lesz hús, és szinte elronthatatlan.
Elkészítés
- 1
A húst a nagyobb hártyáktól megszabadítottam, majd nem túl kis kockákra vágtam. A lisztbe belekevertem a mustármagot, a kakukkfüvet és a sót. Meghempergettem benne a húskockákat. Egy nagy edényben, amelyiknek jól záródó fedője is van valamint sütőbe is tehető, kis adagokban, forró zsírban kérget sütöttem a húskockákra.
- 2
A sütőt előmelegítettem 160 °C-ra. A húst félretettem, majd a hagymát szeletekre, a répát ujjnyi hasábokra vágtam. A visszamaradt zsírban megdinszteltem a hagymacsíkokat.
- 3
A hagymára tettem a húsokat, majd a répával és az ízesítőkkel is összeforgattam, felöntöttem a vízben elkevert leveskockákkal és a sörrel. Felforraltam, majd lefedve betettem az előmelegített sütőbe.
- 4
3 órán át lefedve pároltam 160 °-on. Közben párszor megforgattam. Ha kell, sört vagy vizet tegyünk hozzá, illetve a végén fedő nélkül süssük még kb. 30 percet, ha leveses maradna. Nekem ezekkel az arányokkal lett jó. Fehér kenyérrel, esetleg pitával mártogatva a legfinomabb.
Hasonló receptek
-
Sörös marharagu Sörös marharagu
Karácsony másnapján nem hiányozhat egy jó pörkölt vagy ragu. Ehhez a raguhoz, nem sajnálom a kézműves sört sem. 😋😊 Most 6,2%-os mézes gyömbéres téli sör ízesítette. Nagyon finom. #karácsony2018
-
Sörös csirkecomb (Gluténmentesen is) Sörös csirkecomb (Gluténmentesen is)
Nagyon finom omlós, puha lesz a hús, és a sört egyáltalán nem lehet érezni, a méz viszont szépen megpirul a hús felületén :)
-
-
Burgundi marharagu Burgundi marharagu
Ez egy igazán finom ragu, de csak az vágjon bele akinek van türelme hozzá, sok apró lépésből áll, és sokáig kell babusgatni a tűzhely mellett állva. Ahogy a családban említik ez a "macerás" marhapörkölt :)
-
Burgundi marharagu Burgundi marharagu
Ez egy egyszerűsített változat, marhalábszárból. Nagyon szép marhahúst kaptam lábszárként,szinte nem is hihető hogy az volt, mert inat nem is találtam rajta,lehet tévedni,nekem jól jött!
-
Barna sörös marharagu Barna sörös marharagu
Nem éppen könnyed fogás, se nem fogyókúrás :D
-
Omlós egészben sült karaj Omlós egészben sült karaj
Családi találkozóra készült húsos tál egyik alkotó eleme volt. Nagyon puha, omlós, szaftos, hidegen is finom.
-
Sörös tarja ínyenc módra Sörös tarja ínyenc módra
Azokon az estéken, amit a szeretteink körében töltünk el ez a finom sült némi rafinériával kiváló választás lehet. Szaftosan omlós hús, amit átjártak a fűszerek és a sör. A hús puhaságát jól kiegészíti köretként a roppanós sült répa, és az elmaradhatatlan parázs burgonya. #2019 #azenkonyham
-
Házi tortilla gluténmentesen Házi tortilla gluténmentesen
Mexicói burritót szerettem volna készíteni. De kell hozzá tortilla. Akkor valahogy kísérletezgessünk, hiszen igazából csak víz, só és liszt kell hozzá. :)#tortilla #gluténmentes
-
GUINNESS marharagu GUINNESS marharagu
Kedvenc söröm által az eredeti receptet a GUINNESS Storehouse oldalán talátam, ezt fogalmaztam át némileg. Szerintem remekül sikerült. Kiváló választás a GUINNESS és a marhahús szerelmeseinek. Főtt burgonyát ajánlok köretként.
kenyeres.tomi -
Ír sörös marhagulyás Ír sörös marhagulyás
Ez a laktató egytálétel az ír Guinness sörtől lesz különleges. Friss kenyérrel szaftot tunkolva a legfinomabb.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)